Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики острой, расскажите, что получилось.
Аджика острая из помидоров и чеснока
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 43 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидор — 1 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий (чили) — 400-500 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло растительное — 30 мл
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0,5-1 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовим продукты для аджики.
-
Моем помидоры, затем нарезаем их удобными (для горлышка мясорубки) кусочками.
-
У перца отрезаем хвостики, удаляем семена. Нарезаем его.
-
У жгучего перца нужно только отрезать хвостик.
-
Перекручиваем через мясорубку все овощи.
-
Ставим на огонь, и варим аджику 40 минут при слабом кипении под крышкой.
-
Добавляем соль, сахар, перец черный, масло, уксус.
-
По желанию добавляем зелень. Перемешиваем и варим еще 15 минут.
-
Аджика готова.
-
Разливаем по баночкам и закатываем при помощи ключа. Баночки и крышки нужно заранее простерилизовать.
На заметку:
Вымойте тщательно все овощи. Подготовьте. Прокрутите через мясорубку и сварите. Аджика прекрасно стоит и без уксуса благодаря большому количеству перца и чеснока. Но можно и перестраховаться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из слив острая. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт аджики острой из помидоров и чеснока приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
Инга Аблаева
Очень давно приметила этот рецептик аджики острой из помидоров и чеснока.
Получилось просто чудесно!
tanya спасибо Вам большое за этот рецепт!
yelya
Tanya, отличный рецепт аджики острой из помидоров и чеснока, все ингредиенты любимые.
artill
Спасибо за рецепт аджики острой из помидоров и чеснока.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Буковская Ася
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ягодка Людочка
Рецепт просто бомба!!!!
аджика острая из помидоров и чеснока готовить просто и не долго!
mowaic
Прекрасный рецепт аджику острую из помидоров и чеснока!
Лучше делать аджику острую из помидоров и чеснока строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
shuvalova_78
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
acidcore
Отлично. Очень понравилось.
lyusya70
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
nikolaenko_99
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Евгения Латанюк
Аджика острая из помидоров и чеснока по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
anya
Я сделаю его на Новый год!
Настенок Постовалова
Приготовила аджику острую из помидоров и чеснока на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Аджика Аджика из помидоров и перца на зиму
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
70 мин
Аджика Аджика из кабачков острая на зиму
Вообще, я очень люблю делать всевозможные овощные заготовки на зиму. Этот простой рецепт аджики из кабачков острой на зиму я считаю своей находкой. Получается как бы кабачковая икра, но пикантней!
60 мин
Аджика Аджика из помидоров без чеснока
Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.
180 мин
Аджика Аджика из помидоров и чеснока
Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте!
90 мин
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!