Вообще, я очень люблю делать всевозможные овощные заготовки на зиму. Этот простой рецепт аджики из кабачков острой на зиму я считаю своей находкой. Получается как бы кабачковая икра, но пикантней! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики острой, расскажите, что получилось.
Аджика из кабачков острая на зиму
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 66 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Томаты — 1.5 кг
- Перец сладкий — 0.5 кг
- Зубчики чеснока — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 125 г
- Соль — 50 г
- Уксус — 3 ст.л.
- Перец жгучий — 3 шт.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Все овощи моем, если нужно, чистим, если нужно, удаляем семена. Пропускаем через мясорубку и перемешаем.
-
2. Теперь ставим на огонь овощную смесь, доводим до кипения, а потом вливаем масло. Засекаем 40 минут, после чего добавим соль, сахар и уксус.
-
3. После сахара, уксуса и соли как только смесь закипит - добавим измельченный чеснок. Даем покипеть еще 5-10 минут.
-
4. Дальше же закрываем аджику на зиму в чистых баночках, закрыв стерильными крышками. А часть остужаем и подаем сразу с любому гарниру. Приятного аппетита!
На заметку:
Такой рецепт приготовления аджики из кабачков острой на зиму родился у меня в качестве компромисса, так как некоторые из домочадцев не любят кабачковую икру, а я вот обожаю все из кабачков. Здесь же закуска получается и острой, как аджика, но все же с особым вкусом и ароматом кабачков. Так что расскажу и вам, как сделать аджику из кабачков острую на зиму. Не бойтесь экспериментов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из слив острая. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт аджики из кабачков острая на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
gillingi
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Кныш Мила
Спасибо, sasha82, очень вкусно!
picalara2003
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
ofrorti1983
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Эля Джумагалиева
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
arangonda
Чуть язык не проглотила. Спасибо
rorow
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Катарина Колганова
Сделала по вашему рецепту аджику из кабачков острая на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
lika93
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Танюша Бойкова
Впервые в жизни замахнулась на аджику из кабачков острая на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Науман Леся
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Полина Волчица
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю аджику из кабачков острая на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
anyuta
И как у тебя все получается???
galimov_72
Хороший рецепт. Спасибо
Писаренко Луиза
Sasha82, спасибо за рецепт! Очень люблю аджика из кабачков острая на зиму!
Алиса Никоненко
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Греченко Тоня
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Аджика Аджика острая из помидоров и чеснока
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.
80 мин
Аджика Аджика из помидоров и перца на зиму
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
70 мин
Аджика Аджика из крыжовника на зиму
Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!
30 мин
Аджика Аджика с яблоками на зиму
Aджика - это очень ароматная, жгучая приправа, которая без перца не готовится. Но одним из моих любимых рецептов был и остается рцепт приготовления аджики с яблоками, которую я готовлю на зиму.
180 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))