Очень вкусный этот томатный супчик, особенно со свежим багетом или сухариками. Еще вкуснее с потертым сверху сыром, который расплавлясь, превращается в сырные нити. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из цукини, расскажите, что получилось.
Томатный суп-пюре
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 58 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- томаты - 2 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- орегано сушеный - 1 щепотка
- базилик сушеный - 1 г
- сушеный тимьян - 1 щепотка
- майоран - 1 щепотка
- сливки жирные - 200 г
- соль - 1 ½ ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- оливковое масло - 50 мл
- вода - 1 ½ л
Как приготовить пошагово
-
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и ошпариваем томаты кипятком.
-
Режем помидоры дольками, складываем в форму вместе с крупно порезанным чесноком. Запекаем в духовке при 180 градусов примерно 40 - 45 минут.
-
Пока помидоры запекаются в духовке, режем лук кубиками и тушим на оливковом масле в кастрюле примерно 5 мин до мягкости.
-
Добавляем к луку готовые помидоры, доливаем воды и доводим до кипения.
-
Измельчаем блендером помидорную массу, добавляем сливки, сахар, специи, солим по вкусу и даем покипеть минуты 3.
-
Разливаем по тарелкам. Сверху натираем сыр и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита.!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре тыквенный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
yistin1998
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ширяева Надежда
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик томатного супа-пюре
ledsers
Рецепт томатного супа-пюре суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вика Жеребцова
Делала томатный суп-пюре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
kuzkina_78
А реально это кто-нибудь готовил?
yinta
Очень круто получилось!
nadya91
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
томатный суп-пюре-это моя мечта!)))
Валентина Воробец
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
arofada
Офигительно вкусно!!!
Суп-пюре Морковно-томатный суп-пюре с кинзой
Прекрасный суп-пюре с оригинальным вкусом. Хорошо идет для подогрева холодным зимним днем. Можно сделать суп вегетарианским, если не добавлять вустерский соус и заменить сливки соевым молоком.
50 мин
Суп-пюре Томатный суп-пюре Сальморехо
Помидоры 1 кг; Белый хлеб 200 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 100 мл; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Хамон 100 г; Бальзамический уксус по вкусу...
20 мин
Суп-пюре Суп-пюре из цуккини
Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете.
45 мин
Суп-пюре Сливочный суп пюре
Разнообразь свое меню вкусным сливочным супом! Сливочный суп-пюре можно готовить из абсолютно разных овощей, в данном рецепте это картошка и лук, но по желанию состав можно корректировать. Сливки в составе делают вкус готового блюда более нежным и шелковистым.
50 мин
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.