В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное его очень просто приготовить. Так что запоминайте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки на воде, расскажите, что получилось.
Окрошка на минералке и сметане
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 299 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса — 350 г
- Зелень — 1 Пучок
- Минеральная вода — 2 л
- Сметана — 500 г
- Горчица — По вкусу (по желанию)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. На первом этапе нужно вымыть и отварить картофель, а также яйца.
-
2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите также остальные ингредиенты (колбасу, яйца, огурцы). Один желток отложите в сторону. Выложите все в кастрюлю.
-
3. Заправьте окрошку сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу, предварительно перемешав ее с отложенным желтком до однородной пасты. Вымойте, нарежьте мелко зелень. Влейте в кастрюлю минералку, перемешайте и добавьте зелень.
-
4. По вкусу можно добавить еще соль и перец. Отправьте готовую окрошку в холодильник на часик-два, чтобы она как следует охладилась. Приятного аппетита!
На заметку:
Вариантов заправки этого знаменитого холодного супа традиционной русской кухни существует немало. Если квас для вас резковат, например, попробуйте повторить этот вариант, как приготовить окрошку на минералке и сметане. Она получается удивительно вкусной и насыщенной. В данном случае окрошка на двух видах колбасы, но можно заменить их отварным мясо при желании. Зелень и огурчики придают потрясающую свежесть блюду.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с воблой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт окрошки на минералке и сметане приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Ануля Мышко
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
marianna96
Огромная благодарность вам,Юля…))))
zoya83
Рецепт окрошки на минералке и сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
demidkina_71
Рецептик супер!!:)
yuliya
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
mowsi
Спасибочки за вкусняшку
nadezhda98
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили окрошку на минералке и сметане.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
diana85
Скорее бы попробовать)
sofiya85
Юля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки на минералке и сметане.
Тата Власенко
Юля!
Спасибо огромное за новенький рецептик окрошки на минералке и сметане!!!
erond
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт окрошки на минералке и сметане!
panarat_87
Юля, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
adart1985
Юля, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Люся Краснова
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Анастасия Лебединская
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
galka
Сейчас буду готовить окрошку на минералке и сметане по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рая Глизная
ПОНРАВИЛОСЬ)))
aticlimi
Юля, ты сама их придумала рецепт окрошки на минералке и сметане?
Люда Дроняк
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Окрошка Окрошка Оригинальная
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; капуста морская - 80 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук зеленый - ½ пучка; огурцы свежие - 2 шт.; соль - по вкусу; лимоны - ½ шт....
15 мин
Окрошка Окрошка на минералке
Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....
40 мин
Окрошка Окрошка на сметане
Лимон 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 4 Клубня; Яйца куриные 4 шт.; Огурец свежий 3 шт.; Редис 9 шт.; Сметана 1 стак....
65 мин
Окрошка Окрошка с курицей
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
30 мин
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.