Окрошка на сметане
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 65 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 381 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лимон 1 шт.
- Вода 1 л
- Картофель 4 Клубня
- Яйца куриные 4 шт.
- Огурец свежий 3 шт.
- Редис 9 шт.
- Сметана 1 стак.
Как приготовить пошагово
-
Отварной картофель и яйца охладите, нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю и присыпьте нарубленной зеленью.
-
Огурчики и редиску нарежьте тонкими ломтиками и отправьте к картошке.
-
Добавьте сметану, подсолите, сдобрите специями и перемешайте.
-
Залейте водой, снова перемешайте и дайте супу постоять 5 минут.
-
Добавьте лимонный сок по вкусу. Его можно заменить яблочным уксусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Отварите куриное мясо с морковкой, очищенной и разрезанной на половинки. Не забудьте подсолить и добавить приправы.
-
Картофель сварите в мундире, остудите и очистите.
-
Охлажденную картошку, морковь и яйца нарубите мелкими кубиками. Мясо нарежьте небольшими ломтиками, измельчите лук.
-
Редиску и огурчики натрите на крупной терке.
-
Бульон процедите и охладите в холодильнике. С поверхности уберите ненужный жир.
-
Смешайте мясо, яйца и овощи со сметаной и майонезом.
-
Залейте смесь холодным бульоном.
На заметку:
Ароматная окрошка на сметане взбодрит в жаркий денек. Главное, приготовить холодный суп правильно по пошаговым рецептам с фото.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с воблой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт окрошки на сметане приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления окрошки на сметане.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за рецепт, готовила окрошку на сметане на день рождения сестры
Всем понравилось
Рецепт окрошки на сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Оооочень вкусно получилось
Уже делала два раза получается обалденно.
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; капуста морская - 80 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук зеленый - ½ пучка; огурцы свежие - 2 шт.; соль - по вкусу; лимоны - ½ шт....
15 мин
Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....
40 мин
Готовь настоящую окрошку! Освежающее и вкусное блюдо! Окрошка на айране получается более кислой, чем на обычном кефире. Этим то она и полюбилась многим гурманам. Вкус ее насыщенный, просто объедение! Ингредиенты предварительно отвариваются, а затем нарезаются соразмерно друг другу. Готовить их следует не поочередно, а параллельно, чтобы сэкономить время.
2 ч
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
30 мин
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на сметане.
Раньше думала, что окрошку на сметане, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!