Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса спайси, расскажите, что получилось.
Соус под пасту
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 149 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 300 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 5-8 Зубчиков
- Сахар — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Прованские травы — 1 Щепотка
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Натуральный соус под пасту в домашних условиях нужно готовить только из свежих помидоров. Их нужно вымыть, сделать сверху небольшие надрезы острым ножом и залить кипятком.
-
2. Оставить их на 1-2 минуты. После этого слить кипяток и залить помидоры холодной водой. Кожица теперь будет очень легко отходить от мякоти.
-
3. Острым ножом разрезать пополам и, слегка надавив выжать сок вместе с семенами.
-
4. Сок вместе со шкурками протереть через сито. Это слегка трудоемкий вариант, как сделать соус под пасту, но зато это избавит его семечек и сделает его невероятно нежным.
-
5. Мякоть нарезать небольшими кубиками или полосочками.
-
6. На сковороду налить немного оливкового масла. Очистить и измельчить чеснок. Обжарить его на слегка.
-
7. Следом выложить мякоть и вылить получившейся сок.
-
8. Посолить, поперчить немного, добавить сахар. Помешивая периодически, уварить слегка. Когда соус под пасту в домашних условиях готов, добавить прованские травы. Соединить соус с приготовленными макаронами и можно подавать к столу.
На заметку:
Предлагаю вам оценить достаточно простой рецепт соуса под пасту, который отлично сочетается как с курицей или мясом, так и с морепродуктами. Быстрый в приготовлении, он придется по вкусу тем хозяйкам, которые любят готовить вкусно и просто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус пад тай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт соуса под пасту приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
eransi
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Саидмурадова Улья
Хороший сайт, зайду еще.
sadulaeva_90
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида соуса под пасту.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Нуйкина Виктория
Ksyukha82, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Настенок Постовалова
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
eridsa
Теперь это мой любимый соус под пасту.
khyevok_99
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
petrukhiny_71
Я приготовила сегодня соус под пасту, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ksyukha82!
Маша Щербакова
Очень вкусный рецепт соуса под пасту, буду рада воспользоваться рецептом.
arsict1976
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Соусы Соус томатный — итальянский основной соус
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Соусы Соус из смородины
свежевыжатый сок красной смородины 1 л; сахар 600 г; апельсин 1 шт.; соевый соус 60 г; уксус 9% - 60 г; соль 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 3 зубчика; зеленый перец горошком 1 ст.л.; душистый перец горошком 1 ч.л.; гвоздика сушеная 1 ч.л.; смородина 200 г; малина 200 г; алыча 150 г; сахар 150 г; вода 120 мл; крахмал 60 г; сливочное масло 50 г; белая смородина 250 г; вода 100 мл; грецкие орехи 70 г; сахар 60 г; белое полусладкое вино 50 г...
30 мин
Соусы Карамельный соус
Домашний карамельный соус, для чего угодно! Делается элементарно и быстро. Мои дети любят макать в него дольки яблок, можно использовать для оладий, блинов, украшения выпечки или для мороженого. Я люблю добавлять соль, соленая карамель - это моя слабость.
10 мин
Соусы Соус Кустурица
Каперсы 20 г; Домашний майонез 100 г; Маслины 6 шт.; Петрушка 30 г; Лук репчатый 30 г; Лимон 1 кусок; Виски 25 мл...
35 мин
Это очень - очень вкусный рецепт!