Домашний карамельный соус, для чего угодно! Делается элементарно и быстро. Мои дети любят макать в него дольки яблок, можно использовать для оладий, блинов, украшения выпечки или для мороженого. Я люблю добавлять соль, соленая карамель - это моя слабость. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ежевичного соуса, расскажите, что получилось.
Карамельный соус
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 150 порций
- Калорий: 155 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара (1/2 стак.)
- 2 щепотки соли
- 2 ст.л. сливок или молока
- 1 пакетик ванильного сахара (или 1 ч.л.)
Как приготовить пошагово
-
Растопить масло в маленькой кастрюльке, на среднем огне. По возможности использовать кастрюльку с тяжелым дном. Добавить сахар, соль, перемешать.
-
Увеличить огонь и варить, все время помешивая. Когда карамель станет не просто кипеть, а бурлить, с образованием пены, снять с огня и продолжать размешивать, пока карамель не "успокоится" и не станет однородной на вид. После этого добавить ваниль и 2 ст. л. сливок или молока, размешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус пад тай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Малкина Вика
Я слабо разбираюсь в карамельном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Топал Яся
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
ofrorti1983
Так захотелось карамельного соуса, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
gorelik_84
Tooltiomy!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
luneva_83
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вивчарюк Нина
Делала карамельный соус только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
ussosedit1989
Очень простой рецепт карамельного соуса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть карамельного соуса из магазина.;)
Спасибо Вам, tooltiomy, за рецепты.
Эсауленко Василиса
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tooltiomy, спасибо большое!!!)
Олеся Булка
Tooltiomy!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
parisedi
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Инга Фомичёва
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
zhenya
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
lyuda
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
sasha70
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
isissi2000
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
inyakina_94
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
andybeg1972
Легко и вкусно!!!
Тедеско Юта
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Соусы Соус томатный — итальянский основной соус
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Соусы Простой карамельный соус
Для выпечки или самых разнообразных десертов хочу показать вам, как приготовить простой карамельный соус со сливками. Очень насыщенный, красивый, вкусный и аппетитный. Рекомендую на заметку рецепт.
20 мин
Соусы Соус из смородины
свежевыжатый сок красной смородины 1 л; сахар 600 г; апельсин 1 шт.; соевый соус 60 г; уксус 9% - 60 г; соль 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 3 зубчика; зеленый перец горошком 1 ст.л.; душистый перец горошком 1 ч.л.; гвоздика сушеная 1 ч.л.; смородина 200 г; малина 200 г; алыча 150 г; сахар 150 г; вода 120 мл; крахмал 60 г; сливочное масло 50 г; белая смородина 250 г; вода 100 мл; грецкие орехи 70 г; сахар 60 г; белое полусладкое вино 50 г...
30 мин
Соусы Соус из облепихи
Не знаю, правильно ли технически я все сделала, но результатом абсолютно довольна! Мало того, что это вкусно, так благодаря отсутствию тепловой обработки - облепиха еще и сохранила все свои целебные качества! Соус простоял у меня в холодильнике 2 дня. Ели с блинами и творогом.
3 мин
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
карамельный соус — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо tooltiomy)))))