Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних условиях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса спайси, расскажите, что получилось.
Соус долмио
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 295 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Соль — 20 г
- Чеснок — 1 шт.
- Сахар — 20 г
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Чеснок очищаем, измельчаем и пропускаем через пресс, чтобы получилась кашица.
-
Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем у них шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку.
-
На растительном масле обжариваем до легкой румяности измельченный лук
-
Добавляем чеснок, вливаем 5 ст. л. горячей воды. Готовим на среднем огне под крышкой еще 10 минут.
-
Переливаем томатную массу в кастрюлю, варим на среднем огне. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Варим соус 25-30 минут.
-
Добавляем в соус соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.
-
Раскладываем горячий соус по стерилизованным банкам, закрываем крышками. когда он остынет, переставляем для хранения в холодильник. Приятного аппетита!
На заметку:
На приготовление данного соуса меня вдохновил соус "Долмио". Хотелось сделать что-то подобное в домашних условиях. Соус получается очень вкусным и насыщенным. Конечно же, он отличается от оригинала, тем не менее его также можно добавлять в пасту и другие популярные блюда. Теперь вы знаете, как сделать соус "Долмио" самостоятельно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус пад тай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт соуса долмио приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
vasilisa
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
lada
Semionova_99!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
lyudochka93
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ярина Траулева
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
anya
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соуса долмио
alisa98
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
oleelonge
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
karolina79
Замечательный рецепт! В моей семье любят соус долмио
Спасибо за прекрасную идею
yaroslavna76
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соуса долмио!
ithougra1974
Очень вкусно! Люблю соус долмио!
hederenge
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус долмио.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
ahuti
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
lukyanchenko_99
Semionova_99, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
adelafuerte
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
toma73
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Яся Латышева
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
zhenya81
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта соус долмио!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
acidcore
Semionova_99, я только смотрела рецепт, но уже хочу соус долмио приготовить!
Соусы Соус томатный — итальянский основной соус
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Соусы Соус из смородины
свежевыжатый сок красной смородины 1 л; сахар 600 г; апельсин 1 шт.; соевый соус 60 г; уксус 9% - 60 г; соль 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 3 зубчика; зеленый перец горошком 1 ст.л.; душистый перец горошком 1 ч.л.; гвоздика сушеная 1 ч.л.; смородина 200 г; малина 200 г; алыча 150 г; сахар 150 г; вода 120 мл; крахмал 60 г; сливочное масло 50 г; белая смородина 250 г; вода 100 мл; грецкие орехи 70 г; сахар 60 г; белое полусладкое вино 50 г...
30 мин
Соусы Карамельный соус
Домашний карамельный соус, для чего угодно! Делается элементарно и быстро. Мои дети любят макать в него дольки яблок, можно использовать для оладий, блинов, украшения выпечки или для мороженого. Я люблю добавлять соль, соленая карамель - это моя слабость.
10 мин
Соусы Соус Кустурица
Каперсы 20 г; Домашний майонез 100 г; Маслины 6 шт.; Петрушка 30 г; Лук репчатый 30 г; Лимон 1 кусок; Виски 25 мл...
35 мин
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!