Если вы любите вкусную и изысканную пищу, предлагаю приготовить замечательное ризотто с кальмарами. Кроме кальмаров, здесь присутствуют шампиньоны, что придает блюду особую изюминку! Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кофейного ризотто, расскажите, что получилось.
Ризотто с кальмарами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 504 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис — 2 стак.
- Бульон — 4 стак.
- Кальмары — 5 шт.
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Сыр твердый — 150 г
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Измельчаем лук и чеснок.
-
Шампиньоны режем тонкими ломтиками.
-
На оливковом масле обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
-
Кладем грибы и готовим еще 7-8 минут, помешивая.
-
Засыпаем рис, жарим, помешивая, 3 минуты.
-
Вливаем стакан горячего бульона, когда впитается продолжаем постепенно вливать остальной бульон. Рис должен впитать всю жидкость.
-
Кальмары отварите в кипящей воде 3 минуты.
-
Кальмары остудите, мелко нарежьте. Когда рис почти готов, добавляем кальмары, соль и перец. Все перемешиваем.
-
Присыпаем сыром, тертым на крупной терке.
-
Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто с кальмарами. Сперва нужно обжарить лук, чеснок и шампиньоны. Затем добавляется рис и постепенно вливается бульон, рис должен впитать всю жидкость. В конце добавляем отваренные кальмары, соль, перец и тертый сыр. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ризотто с кальмарами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Таня Новик
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
laret
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Голикова Ева
Чудненький рецепт)))
petrukhiny_71
Какой замечательный рецепт ризотто с кальмарами - яркий, красочный и аппетитный!
Алиновская Ксюша
Nuras1989, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
ekimedin
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Гребенникова Римма
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Горинова Олеся
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
atenou
Попробовали сегодня ризотто с кальмарами, просто класс!!!
eldariot
Приготовила ризотто с кальмарами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Тома Кухарук
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
zoya
Очень простой рецепт ризотто с кальмарами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ризотто с кальмарами из магазина.;)
Спасибо Вам, nuras1989, за рецепты.
lizaveta91
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с кальмарами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ризотто Ризотто с лисичками
Ароматное итальянское блюдо с лисичками и большим количеством пармезана. Можно сделать на ужин без мяса или подать в качестве сытного гарнира. Лисички можно при желании заменить белыми грибами.
50 мин
Ризотто Ризотто с маслятами
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо.
45 мин
Отличный вариант приготовления ризотто с кальмарами.
Обязательно воспользуешься рецептом!