Ризотто со спаржей

Рецепт ризотто со спаржей

Рецепт приготовления ризотто со спаржей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт клубничного ризотто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • спаржа — 450 г
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 2 + 2 ст.л.
  • лук — 100 г (нарезанный)
  • рис арборио — 300 г
  • тёртого сыра пармезан — 4-5 ст.л.
  • соль, перец — 1 шт.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Нагрейте 2 ст. л. сливочного и 2 ст. л. оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Как масло начнет пениться, обжарьте лук до мягкости.

  2. Добавьте рис и перемешивая готовьте в течении 2-ух минут. Посолите, поперчите.

    ризотто со спаржей
  3. Добавьте вино и помешивая готовьте пока оно не выкипит.

    ризотто со спаржей
  4. Добавить немного спаржы и 1/4 стакана бульона. Перемешать, чтоб рис не прилепал. Как рис начнет впитывать влагу, добавьте еще бульон.

    ризотто со спаржей
  5. Повторите предыдуший шаг еще раз и хорошо перемешайте рис, сохраняя массу густой.

    ризотто со спаржей
  6. Добавьте остальную спаржу, примерно через 12 минут

    ризотто со спаржей
  7. Продолжайте добавлять бульон и перемешивать

    ризотто со спаржей
  8. Примерно через 18 минут добавьте сливочное масло, сыр и перемешайте. Добавьте бульон. Доведите рис до готовности. И можно подавать к столу.

    ризотто со спаржей

На заметку:

  • Срежте твердые края спаржи. Порежьте стебли на куски 1 см. Доведите бульон до кипени.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт ризотто со спаржей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
erunser1973
erunser1973

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

eldariot
eldariot

Сегодня приготовила ризотто со спаржей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Фрибус Алена
Фрибус Алена

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

nina76
nina76

Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто со спаржей,легко и просто.
Искренне спасибо, FatBoy.

Светлана Сиволапова
Светлана Сиволапова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

eraterore
eraterore

FatBoy у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала ризотто с помидорами - очень понравилось.

Шилович Яша
Шилович Яша

Ризотто со спаржей — отпад!
Быстро и очень вкусно!

lorer2001
lorer2001

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Буковская Ася
Буковская Ася

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ursotofi
ursotofi

Старый добрый рецепт.

nateditit1996
nateditit1996

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

ospeyar
ospeyar

Спасибо, FatBoy, очень вкусно!

ramisovna_88
ramisovna_88

Делала ризотто со спаржей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

aneani1977
aneani1977

Это очень - очень вкусный рецепт!

sofiya85
sofiya85

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

rimma73
rimma73

В общем, супер!!!
FatBoy-волшебница!!!

Рецепт Ризотто со спаржей и зеленым луком
Ризотто Ризотто со спаржей и зеленым луком

Куриный бульон 1,2 л; Спаржа 500 г; Рис арборио 250 г; Сливочное масло 75 г; Тертый сыр пармезан 125 г; Зеленый лук 4 стебля; Оливковое масло 50 мл; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Рецепт Ризотто с гребешками
Ризотто Ризотто с гребешками

Нежное ризотто с гребешками придется по вкусу любителям изысканной и вкусной пищи! Ризотто готовится с использованием шампанского, что придает блюду особую изюминку! Подойдет для праздничного ужина.

60 мин

Рецепт Ризотто с кальмарами
Ризотто Ризотто с кальмарами

Если вы любите вкусную и изысканную пищу, предлагаю приготовить замечательное ризотто с кальмарами. Кроме кальмаров, здесь присутствуют шампиньоны, что придает блюду особую изюминку! Попробуйте!

60 мин

Рецепт Ризотто с помидорами
Ризотто Ризотто с помидорами

Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!

40 мин