Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто со сливками, расскажите, что получилось.
Ризотто с луком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 190 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Длинозерновой рис — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Бульон — 1 л (Мясной или овощной, по вашему предпочтению.)
- Сыр Пармезан — 50 г
- Бокал шампанского Брют — 1 шт. (или другого сухого.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.
-
Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.
-
Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.
-
Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тертым сыром.
-
Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!
На заметку:
Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашел рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушеным мясом и свежими овощами! Попробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ризотто с луком приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
tonya81
Шикарный рецепт ризотто с луком!
Приготовила мужу на день варенья!
dowhot1976
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
kulikova_90
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
tsikunenko_89
Меликян, очень интересный вариант ризотто с луком.:)
Анюта Воржева
http://kitcheners.ru/goryachee/rizotto/kantonskoe-rizotto готовила, а вот ризотто с луком - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
agereldo1990
Супер!
Коледа Анастасия
Я слабо разбираюсь в ризотто с луком, но с этим рецептом вышло очень здорово!
putsman_95
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
ralang1991
Меликян, замечательный рецепт ризотто с луком!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Федюрко Катарина
Ризотто с луком конечно на любителя.
Но понравилось.
Олеся Шамаханская
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
nered
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
kostyuk_89
Уже делала два раза получается обалденно.
lyuba
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Меликян.
Валя Тедеско
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ризотто с луком!
Ризотто Ризотто со спаржей и зеленым луком
Куриный бульон 1,2 л; Спаржа 500 г; Рис арборио 250 г; Сливочное масло 75 г; Тертый сыр пармезан 125 г; Зеленый лук 4 стебля; Оливковое масло 50 мл; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Ризотто Ризотто с помидорами
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!
40 мин
Ризотто Ризотто с лисичками
Ароматное итальянское блюдо с лисичками и большим количеством пармезана. Можно сделать на ужин без мяса или подать в качестве сытного гарнира. Лисички можно при желании заменить белыми грибами.
50 мин
Ризотто Ризотто со сливками
Ризотто со сливками, приготовленное по этому рецепту, не оставить равнодушным ни одного гурмана. Идеальное сочетание риса с нежными сливками, бульоном и сухим белым вином надолго запомнится всем, кто его попробовал.
20 мин
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!