Жульен с кальмарами

Рецепт жульена с кальмарами
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 947 ккал
  • Французская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Кальмар (филе тушки) 1 кг
  • Лук репчатый (средние) 2 луковицы
  • Шампиньоны консервированные (в собственном соку) 700 г
  • Яйца куриные (сваренные в крутую) 4-5 шт.
  • Сыр эдам (натертый на мелкой терке) 200 г
  • Масло сливочное (растопленное) 100 г

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Повседневный

Как приготовить пошагово

  1. 1.

  2. Отвариваем яица, трем сыр на мелкой терке.

  3. 2.

  4. Лук шинкуем и добавляем на горячую сковороду со сливочным маслом.

  5. Обжариваем минут 10 до золотистоого цвета.

  6. 3.

  7. В обжарку добавляем кружками порезанные шампиньоны и сок из-под них.

  8. Тушим минут 15.

  9. 4.

  10. Мелко шинкуем яички и добавляем в предварительно разогретое сливочное масло.

  11. 5.

  12. К смеси из лука и шампиньонов добавляемые нарезанные кусочки кальмара.

  13. Посолить.

  14. Тушим еще минуты 3 -5, но не больше, так иначе они превратятся в кусочек резины.

  15. 6.

  16. Заливаем приготовленное блюдо смесью яиц и сливочного масла.

  17. Сверху посыпаем натертым сыром.

  18. 7.

  19. Направляем блюдо в духовой шкаф или микроволновку на 5 минут для того чтобы сыр расстаял.

  20. 8.

  21. Подаем к столу, предварительно посыпав мелко нашинкованной зеленью.

  22. Приятного аппетита.

На заметку:

  • Жульен с кальмарами

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт жульена с кальмарами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Ратник Женя
Ратник Женя

Спс)
оч понравилось)

latysheva_86
latysheva_86

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Велика Кира
Велика Кира

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жульена с кальмарами
спасибо за рецепт…

adorientem1979
adorientem1979

Padedya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Анюта Воржева
Анюта Воржева

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Зезюлина Аня
Зезюлина Аня

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

gorelik_84
gorelik_84

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

timchak_71
timchak_71

Я уверенна, что жульен в горшочках многим понравиться!

Айдиниду Диана
Айдиниду Диана

Спасибо большое за рецепт, padedya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sadulaeva_90
sadulaeva_90

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Звягина Люда
Звягина Люда

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Тоня Сыркина
Тоня Сыркина

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

atolilol1996
atolilol1996

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

marta94
marta94

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Романик Элеонора
Романик Элеонора

Необыкновенный рецепт жульена с кальмарами!!!

Мина Корноухова
Мина Корноухова

Жульен с кальмарами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

evgeniya
evgeniya

Я делала почти так же, было очень вкусно.

excasutl
excasutl

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nadya91
nadya91

Вот сейчас по Вашему рецепту, padedya, делаю это чудо чудное;)

hederenge1971
hederenge1971

Спасибо большое за рецепт жульена с кальмарами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Евгения Кабулова
Евгения Кабулова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Рецепт Жульена с шампиньонами
Жюльены Жульен с шампиньонами

Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного. Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин.

50 мин

Рецепт Жульена в тарталетках
Жюльены Жульен в тарталетках

Хотите удивить своих гостей вкусной и оригинальной закуской? Рецепт приготовления жульена в тарталетках - это то, что вы ищете.

90 мин

Рецепт Жульена в горшочках
Жюльены Жульен в горшочках

Жульен в горшочках, приготовленный с курицей и грибами по нашему рецепту, определенно понравится вашим гостям и семье. Даже самые требовательные гурманы не смогут устоять перед изысканным вкусом этого изумительного блюда! Только одним своим видом жульен способен пробудить аппетит. Это блюдо является очень популярным не только на территории России и Украины, но и во многих других странах. Интересен тот факт, что жульену очень часто неверно приписывают французское гражданство. Дело в том, что жульен действительно был изобретен во Франции, только это было совсем не блюдо, которое мы привыкли видеть, а всего лишь способ нарезки овощей, который заключался в том, что все продукты нарезались тонкой соломкой. Здесь можно провести параллель с жульеном-блюдом, так как для его приготовления большинство ингредиентов нарезается как раз способом жульен, то есть соломкой. Из-за этого данное блюдо ошибочно считают французским, но на самом деле рецепт приготовления классического жульена в горшочках принадлежит нашим поварам. Несмотря на то, что на первый взгляд процесс готовки данного блюда может показаться непростым, на самом деле это не так. Приготовить домашний жульен с грибами и курицей в духовке очень просто! Чтобы вы в этом убедились, мы предлагаем вам воспользоваться советами из нашего рецепта с пошаговыми фото. Мы уверяем вас: любой, кто отведает это вкусное блюдо, приготовленное вашими руками в домашних условиях, останется доволен!

45 мин

Рецепт Жульена в картофеле
Жюльены Жульен в картофеле

Картофель 4 шт.; Шампиньоны 400 г; Лук 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 1/2 столовой ложки; Сливки 250 мл; Тертый сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

1 ч 10 мин