Жульен с курицей

Рецепт жульена с курицей

Знаменитое блюдо французской кухни, которое полюбилось у нас в широтах жульен. Но оно на самом деле не такое уж и европейское, ведь часто его делают хозяйки на свой лад. Так вышло в этом рецепте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена с курицей и грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Твёрдый сыр — 100 г
  • Сметана — 250 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Молоко — 250 мл
  • Тарталетки — 15-20 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Обжарьте их в масле, помешивая, до румяного цвета.

  2. Филе отварите в подсоленной воде. Разберите его на волокна и добавьте к готовым грибам, посолив и поперчив. Ингредиенты перемешайте.

    жульен с курицей
  3. Теперь займитесь соусом. В сотейнике растопите масло. Добавьте к нему муку и быстро перемешайте.

    жульен с курицей
  4. Доведите смесь до кипения. Затем влейте в нее молоко, постоянно мешая. Варите соус на медленном огне до полного растворения муки.

    жульен с курицей
  5. Убрав с огня массу, добавьте в нее сметану. Быстро перемешайте. Соус готов.

    жульен с курицей
  6. По тарталеткам распределите шампиньоны с курицей.

    жульен с курицей
  7. Разложите соус по порциям, а сверху натрите сыр на мелкой терке.

    жульен с курицей
  8. Запекайте порции с жульеном при 180 градусах в течение 15 минут. Приятного аппетита!

    жульен с курицей

На заметку:

  • Я же вам предлагаю весьма оригинальное решение, которое позволит подавать горячее блюдо и как закуску. Прочитайте о том, как приготовить жульен с курицей в тарталетках. Аппетитная корочка из сыра сверху и мягкая начинка в оригинальной подаче это безумно вкусно! А какой нежный мы сделаем соус! Читайте и готовьте!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена с курицей в булочке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт жульена с курицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alesya97
alesya97

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жульена с курицей ещё не пробовала:D

erond
erond

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жульен с курицей сказка!

eridond
eridond

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

yelya
yelya

Очень понравился этот рецепт жульена с курицей.

insheva_71
insheva_71

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

pounde1973
pounde1973

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт жульена с курицей разочаровал.
Никому не понравилось(

coner
coner

Да жульена с курицей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать жульена с курицей постоянно.

arofada
arofada

Пробовала приготовить жульена в лаваше, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Мицура Маргарита
Мицура Маргарита

Супер задумка - буду заглядывать!

Ксюша Гордюшева
Ксюша Гордюшева

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

vera79
vera79

Очень понравился состав жульена с курицей, все отлично должно сочетаться!

kamyshanskaya_86
kamyshanskaya_86

Всё круто, всё вкусно, спасибо strizhak_85 за твои рецепты.))))

asastarof
asastarof

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

duterkesu1992
duterkesu1992

Потрясающий рецепт жульена с курицей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

4udayuda1973
4udayuda1973

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Рецепт Классического жульена с курицей и грибами
Жюльены Классический жульен с курицей и грибами

Сытная горячая закуска понравится всем, кто ее попробует. Вообще до недавнего времени я была равнодушна к жульенам. В кафе заказывала очень редко, дома тоже не готовила. Однако после очень удачно приготовленного жульена с грибами я заново открыла для себя эту закуску. Предлагаю еще один удачный рецепт, на этот раз помимо грибов в нем еще и куриное мясо.

1 ч 30 мин

Рецепт Жульена в булочках с курицей и грибами
Жюльены Жульен в булочках с курицей и грибами

Оригинальный способ падать превосходную закуску! Наслаждайтесь! Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки, попробовать приготовить очень оригинальное блюдо для праздничного стола - жульен в булочке, где жульен состоит из курицы с грибами - типичная горячая закуска французской кухни.

1 ч

Рецепт Жульена с курицей в булочке
Жюльены Жульен с курицей в булочке

Куриное филе 300 г; Свежие шампиньоны 200 г; Лук 1 шт.; Сметана 300 г; Растительное масло 50 мл; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп 1 пучок; Сыр 200 г; Булочка для гамбургеров 4 шт....

1 ч

Рецепт Жульена с курицей и грибами
Жюльены Жульен с курицей и грибами

Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами в домашних условиях. Если вы еще не пробовали это знаменитое блюдо французской кухни, тогда срочно приготовьте его сами, вы не пожалеете.

60 мин