Рулетики из цикория с сырной начинкой

Рецепт рулетиков из цикория с сырной начинкой

Чтобы не занимать слишком много Интернет-пространства, я совмещу несколько рецептов в один. Комментарии к каждому мини-рецепту будут в отдельном шаге. Ингредиенты указаны для первого мини-рецепта. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков с миндально-мятной начинкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • цикорий - 1 кочан
  • ветчина пармская - 4 куска
  • камамбер - ½ пакета
  • черный молотый перец - 2 щепотки

Как приготовить пошагово

  1. Цикорий помыть, убрать "кочерыжку", отделить листья, бланшировать, затем обдать ледяной водой. Сыр нарезать тонкими слайсами (у меня Chavroux), разрезать на половинки. Ветчину (в принчипе, любую) нарезать тонкими полосками четь меньше, чем листья цикория. Выкладываем будущие рулетики: цикорий, на него ветчину и кусочек сыра, перчим. Сворачиваем, закрепляем зубочисткой. Запекаем при 160 C минут 5-10.

  2. Как вариант цикорий можно бланшировать целым, затем разделить пополам, завернуть в ветчину, выложить в форму для запекания. В качестве соуса сделать микс из сливок, перца, соли, молока или сметаны. Сверху выложить тонкие кусочки камамбера. Само собой, для этого варианта понадобится больше цикория!

    рулетики из цикория с сырной начинкой
  3. Если цикория в доме, в магазине или на рынке не оказалось, можно взять за основу фенхель. Особенность: фенхель бланшируют дольше, чем цикорий. Цикорий будет готов за минуту-другую, фенхулю нужно около 3-4 минут. Как и во всех предыдущих рецептах, нужно просто подождать, как сыр зазолотится. Для фенхеля под сырной шапочкой понадобится минут 15-20. Просто не выпускаем из поля зрения нашу горячую закуску. Приятных Вам праздников!

    рулетики из цикория с сырной начинкой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулетики из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
sowhuthuc
sowhuthuc

Огромная благодарность вам,Анастасия…))))

ederite2005
ederite2005

Анастасия, замечательный рецепт рулетиков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

yelya
yelya

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nondis
nondis

Девочки, рулетики объедение.
Супер.
Анастасия большое спасибо!!!

viktoriya99
viktoriya99

Спасибо за рецепт!
теперь рулетики -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Фиалковская Вита
Фиалковская Вита

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рулетики.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

otrade
otrade

Приготовила вкусно

murashka_72
murashka_72

Очень интересная ссылка о куриных рулетиках.

IB1ZA
IB1ZA

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

obydyonnova_91
obydyonnova_91

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Пичуева Алла
Пичуева Алла

Анастасия, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

alla78
alla78

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рулетики готовить...

tatyana88
tatyana88

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lomes
lomes

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

tanyusha77
tanyusha77

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Таша Толстых
Таша Толстых

Очень вкусный рецепт рулетиков, буду рада воспользоваться рецептом.

Виктория Скороходова
Виктория Скороходова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

rotach
rotach

Кстати, когда я первый раз попробовала рулетики, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

lofist
lofist

Спасибочки!
Очень вкусненько)

pounde1973
pounde1973

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

serebrova_96
serebrova_96

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Рецепт Куриных рулетиков с начинкой в пармской ветчине
Рулеты Куриные рулетики с начинкой в пармской ветчине

Рулетики из куриного филе хрустящие снаружи и сочные внутри. Не сложное в приготовлении блюдо и очень вкусное.

720 мин

Рецепт Куриных рулетиков с миндально-мятной начинкой
Рулеты Куриные рулетики с миндально-мятной начинкой

филе куриных грудок 4 шт.; миндаль 40 г; сыр пармезан 100 г; мята 5 шт.; лук красный 1 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; сыр 50 г...

1 ч

Рецепт Куриных рулетиков с начинкой
Рулеты Куриные рулетики с начинкой

Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче. Не удержалась и в тот же вечер я приготовила это блюдо на ужин. Существует очень много начинок для куриных грудок, но в таком варианте именно за счет яркости (ведь куриное мясо само по себе весьма скромно выглядит, а тут такие краски!) можно смело готовить и на праздничный стол!

1 ч

Рецепт Рулетиков с куриной начинкой
Рулеты Рулетики с куриной начинкой

Рецепт родился спонтанно. Необходимо было утилизировать немного курицы и несколько листов фило. Получилось довольно быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Начинка, кстати, может жить своей собственной жизнью (без теста), с каким-нибудь гарниром. Блюдо довольно сытное. Я осилила только 1 рулет.

1 ч