Признаюсь я не была большой любительницей всякого рода паштетов. Но этот рецепт из журнала "ХлебСоль" зацепил меня наличием в нем шампанского, которое придало блюду пикантный вкус. И скажу вам, что в жизни не ела более нежного и ароматного паштета. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками, расскажите, что получилось.
Французский паштет с куриной печенкой и шампанским
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 482 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г
- бекон - 100 г
- сливки - 100 мл
- соль - 1
Как приготовить пошагово
-
Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на мелкие кусочки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла. Добавить к бекону печенку и жарить 5 минут, постоянно помешивая. После выключить под сковородой, а содержимое немного остудить.
-
Переложить печень с беконом в чашу блендера, добавить оставшееся сливочное масло, сливки и измельчить в паштет. Переложить в миску, влить шампанское, посолить и поперчить. Перемешать.
-
Разогреть духовку до 190С. Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Затянуть форму фольгой и запекать 30 минут. После запекания паштет будет иметь немного жидковатый вид, но по мере остывания он будет становится плотнее. Подавать присыпав листиками тимьяна или лимонной цедрой
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный паштет из куриной печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
nurit
Прикольно, но сложновато для меня(
Виолетта Семёновы
Koulida здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без французского паштета с куриной печенкой и шампанским я не знаю)
ikloun1999
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
lyusya
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
inka98
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Таширева Алена
Впервые в жизни замахнулась на французский паштет с куриной печенкой и шампанским, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
endende
Koulida у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала паштет из куриной печенки и мартини - очень понравилось.
galya81
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит французский паштет с куриной печенкой и шампанским.
ledsers
Koulida, получилось зашибись!
София Лысюк
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Буковская Ася
Приготовила французский паштет с куриной печенкой и шампанским!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Иншева Алиса
Ох, какая вкуснятина!
ulyurded
Спасибо, буду попробовать)))
Дмитриенко Аделя
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я французский паштет с куриной печенкой и шампанским готовить...
galya
Koulida, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Олеся Брушкевич
Спс)
оч понравилось)
Лера Трещукова
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
makison_92
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Паштеты Паштет из куриной печени со сливочным сыром
Деликатесный паштет из куриной печени, крепленого вина и сливочного сыра. Печенка тушится сначала с луком и чесноком, потом прокручивается в блендере или комбайне до состояния нежного паштета.
35 мин
Паштеты Паштет из куриной печени со сливками
600 г куриной печени; 2 луковицы; 2-3 ст.л. растительного масла; 1/3 ч.л. мускатного ореха; 125 мл жирных сливок; 100 г сливочного масла + 50 г для заливки; соль, перец по вкусу...
1 ч
Паштеты Паштет из куриной печенки и мартини
йогурт натуральный - 50 г; мартини - 100 г; сливки жирные - 50 г; сливочное масло - 25 г; сахар - 1 ст.л.; перец розовый горошком - 1 ч.л.; соль - по вкусу; куриная печень - 500 г...
45 мин
Паштеты Паштет из куриной печени в духовке
Паштет является изысканным деликатесом родом из Франции. И я категорически не принимаю подобные дешевые изделия, которые продаются в магазинах. Попробуйте лучше качественную домашнюю закуску!
300 мин
Французский паштет с куриной печенкой и шампанским просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.