Французский паштет с куриной печенкой и шампанским

Рецепт французского паштета с куриной печенкой и шампанским

Признаюсь я не была большой любительницей всякого рода паштетов. Но этот рецепт из журнала "ХлебСоль" зацепил меня наличием в нем шампанского, которое придало блюду пикантный вкус. И скажу вам, что в жизни не ела более нежного и ароматного паштета. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • бекон - 100 г
  • сливки - 100 мл
  • соль - 1

Как приготовить пошагово

  1. Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на мелкие кусочки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла. Добавить к бекону печенку и жарить 5 минут, постоянно помешивая. После выключить под сковородой, а содержимое немного остудить.

  2. Переложить печень с беконом в чашу блендера, добавить оставшееся сливочное масло, сливки и измельчить в паштет. Переложить в миску, влить шампанское, посолить и поперчить. Перемешать.

  3. Разогреть духовку до 190С. Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Затянуть форму фольгой и запекать 30 минут. После запекания паштет будет иметь немного жидковатый вид, но по мере остывания он будет становится плотнее. Подавать присыпав листиками тимьяна или лимонной цедрой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ererorori1973
ererorori1973

Французский паштет с куриной печенкой и шампанским просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

nurit
nurit

Прикольно, но сложновато для меня(

Виолетта Семёновы
Виолетта Семёновы

Koulida здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без французского паштета с куриной печенкой и шампанским я не знаю)

ikloun1999
ikloun1999

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

lyusya
lyusya

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

inka98
inka98

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Таширева Алена
Таширева Алена

Впервые в жизни замахнулась на французский паштет с куриной печенкой и шампанским, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

endende
endende

Koulida у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала паштет из куриной печенки и мартини - очень понравилось.

galya81
galya81

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит французский паштет с куриной печенкой и шампанским.

ledsers
ledsers

Koulida, получилось зашибись!

София Лысюк
София Лысюк

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Буковская Ася
Буковская Ася

Приготовила французский паштет с куриной печенкой и шампанским!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Иншева Алиса
Иншева Алиса

Ох, какая вкуснятина!

ulyurded
ulyurded

Спасибо, буду попробовать)))

Дмитриенко Аделя
Дмитриенко Аделя

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я французский паштет с куриной печенкой и шампанским готовить...

galya
galya

Koulida, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Олеся Брушкевич
Олеся Брушкевич

Спс)
оч понравилось)

Лера Трещукова
Лера Трещукова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

makison_92
makison_92

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Рецепт Паштета из куриной печени со сливочным сыром
Паштеты Паштет из куриной печени со сливочным сыром

Деликатесный паштет из куриной печени, крепленого вина и сливочного сыра. Печенка тушится сначала с луком и чесноком, потом прокручивается в блендере или комбайне до состояния нежного паштета.

35 мин

Рецепт Паштета из куриной печени со сливками
Паштеты Паштет из куриной печени со сливками

600 г куриной печени; 2 луковицы; 2-3 ст.л. растительного масла; 1/3 ч.л. мускатного ореха; 125 мл жирных сливок; 100 г сливочного масла + 50 г для заливки; соль, перец по вкусу...

1 ч

Рецепт Паштета из куриной печенки и мартини
Паштеты Паштет из куриной печенки и мартини

йогурт натуральный - 50 г; мартини - 100 г; сливки жирные - 50 г; сливочное масло - 25 г; сахар - 1 ст.л.; перец розовый горошком - 1 ч.л.; соль - по вкусу; куриная печень - 500 г...

45 мин

Рецепт Паштета из куриной печени в духовке
Паштеты Паштет из куриной печени в духовке

Паштет является изысканным деликатесом родом из Франции. И я категорически не принимаю подобные дешевые изделия, которые продаются в магазинах. Попробуйте лучше качественную домашнюю закуску!

300 мин