Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из тыквы, расскажите, что получилось.
Икра из сельдерея
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 30 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 500 г
- Грецкие орехи — 20-30 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Корень сельдерея нужно вымыть и почистить. Далее разрезаем его на 6-8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности точно так же, как варим картофель. Когда лезвие ножа станет легко входить в сельдерей - значит, готово.
-
Параллельно этому, при помощи блендера в крошку измельчаем чеснок и грецкие орехи.
-
Сливаем воду из кастрюльки с сельдереем, оставляем совсем немножко на дне. При помощи блендера измельчаем сельдерей до состояния мягкого однородного пюре.
-
Смешиваем пюре из сельдерея с измельченными в крошку чесноком и орехами. Очень хорошо перемешиваем все ложечкой, пробуем на вкус - если требуется, солим и перчим.
-
Собственно, наша икра из сельдерея готова. В холодильнике, в плотно закрытом контейнера, икра может готовится до 5 дней.
На заметку:
Икра из сельдерея - очень легкая и вкусная закусочка, которую можно подавать как аперитив вместе с какими-нибудь морковными палочками. Мне она нравится именно своей легкостью - когда закуска такая легкая, у гостей в желудках остается больше места для основных блюд. Кроме того, икра из сельдерея еще и очень полезна, ведь сам по себе сельдерей - это просто кладезь витаминов. Словом, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из рыжиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт икры из сельдерея приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
soimanova_83
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
mongimati2002
Esedi, аппетитно - чудо!
roksetinka_92
Спс)
оч понравилось)
mumitist
Икру из сельдерея давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Софья Гензур
Спасибо, попробую приготовить икру из сельдерея супругу по вашему рецепту.
Анюта Глущенко
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
София Лысюк
Привет всем, случайно узнала о икре из кабачков, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
itoulomer
Обожаю икру из сельдерея — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
polina89
Красиво, вкусно, класс просто!
vselennaya_90
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Гребенникова Римма
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
filyanova_80
Класс!
Приготовила икру из сельдерея, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
blyskun_93
Esedi,:) очень аппетитное фото икры из сельдерея
Люда Купоросова
Хороший рецепт!!!
alulil
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ithougra1973
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
aterithas
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Иншева Алиса
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
ulanta
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Икра овощная Икра из баклажанчиков
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
20 мин
Икра овощная Икра из шампиньонов
У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус.
50 мин
Икра овощная Икра баклажанная
2 больших баклажана; 1 большой помидор; 1/2 зубчик чеснока; 2 - 4 ст.л.оливкового масла; 2 ст.л.лимонного сока; 2 ст.л.измельченных семян пинии или лесного ореха; 1 стебель зеленого лука; соль; перец...
1 мин
Икра овощная Икра из кабачков
Икра из кабачков - это просто незаменимое закуска, которую можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Готовится оно недолго, а впечатлений оставляет много. Существует большое количество рецептов этого блюда, но именно этот считается одним из самых универсальных. Кабачковая икра - это исконно русское блюдо, ведь оно было разработано и впервые приготовлено именно русскими поварами, в 1929 году. Такая икра быстро приобрела популярность, но продлилось это недолго. Спустя несколько лет, в городе Днепропетровске, около 250 человек, получили такой диагноз, как ботулизм. А виноватым в этой эпидемии сделали именно икру из кабачков. С того самого момента, приготовление этого блюда было остановлено, но через 15 лет о нем вспомнили. Его начали снова готовить, только на этот раз был более жесткий контроль качества. С того самого момента, кабачковая икра стала, частью рациона почти каждого русского человека. Это блюдо не только очень вкусное, но еще и очень полезное. Именно этот факт, уже давно доказан докторами. Кабачковая икра отлично усваивается организмом, и не содержит большого количества калорий. В составе кабачков огромное количество полезных микроэлементов, таких как кальций, железо, и магний. Очень полезна икра для людей, страдающих от отечности, а также с нарушенной работой желудочно-кишечного тракта, и просто для тех, кто хочет добавить в свой рацион, что-то действительно полезное и вкусное. Рецепт, который вам предлагается, в приготовлении проще простого. Но в результате получается блюдо от которого пальчики оближешь. Поэтому смотрите наш пошаговый рецепт с фото, который поможет вам в приготовлении.
60 мин
Икра из сельдерея для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!