Это невероятно вкусная заготовка на зиму, несмотря на то, что очень легка в приготовлении. Зимой она улетает первой Выход - 12 банок 0,5 л Перец чили регулируйте по своему вкусу, по рецепту 3-4 шт, я кладу 2 шт., у меня любят не очень острую) Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из свеклы, расскажите, что получилось.
Фруктово-овощная икра
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 196 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 3 кг
- перец сладкий - 1,3 г
- чеснок - 300 г
- морковь - 1 ½ кг
- перец чили - 4 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 120 мл
- лук репчатый - 800 г
- растительное масло - 400 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- помидоры - 3 кг
Как приготовить пошагово
-
Взвешиваем и подготавливаем все овощи и яблоки.
-
Все овощи и яблоки измельчаем с помощью мясорубки. Добавляем растительное масло и ставим на огонь.
-
Складываем в казан или кастрюлю и варим на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.
-
Пока варится икра, стерилизуем баночки.
-
Добавляем соль, перец, сахар и уксус. Варим еще 10 минут. Горячую икру раскладываем по баночкам, закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания. Я всегда одну баночку не закатываю, как остынет сразу съедаю:)
-
Вкусной вам зимы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из рыжиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Крамник Анастасия
Я никогда не готовила фруктово-овощную икра — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
eldariot
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Анастасия Загребельная
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Лера Шадрикова
Все понятно и наглядно в рецепте фруктово-овощной икра.
Готовить с barkina_71 одно удовольствие!
patsei_86
Спасибо, будем тренироваться:)
alena99
Как же хочется фруктово-овощной икра!!!
asastarof
Сделала фруктово-овощную икра впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
vika
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо barkina_71 за отличные и простые рецепты!
Икра овощная Икра из баклажанчиков
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
20 мин
Икра овощная Икра из шампиньонов
У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус.
50 мин
Икра овощная Икра баклажанная
2 больших баклажана; 1 большой помидор; 1/2 зубчик чеснока; 2 - 4 ст.л.оливкового масла; 2 ст.л.лимонного сока; 2 ст.л.измельченных семян пинии или лесного ореха; 1 стебель зеленого лука; соль; перец...
1 мин
Икра овощная Икра из кабачков
Икра из кабачков - это просто незаменимое закуска, которую можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Готовится оно недолго, а впечатлений оставляет много. Существует большое количество рецептов этого блюда, но именно этот считается одним из самых универсальных. Кабачковая икра - это исконно русское блюдо, ведь оно было разработано и впервые приготовлено именно русскими поварами, в 1929 году. Такая икра быстро приобрела популярность, но продлилось это недолго. Спустя несколько лет, в городе Днепропетровске, около 250 человек, получили такой диагноз, как ботулизм. А виноватым в этой эпидемии сделали именно икру из кабачков. С того самого момента, приготовление этого блюда было остановлено, но через 15 лет о нем вспомнили. Его начали снова готовить, только на этот раз был более жесткий контроль качества. С того самого момента, кабачковая икра стала, частью рациона почти каждого русского человека. Это блюдо не только очень вкусное, но еще и очень полезное. Именно этот факт, уже давно доказан докторами. Кабачковая икра отлично усваивается организмом, и не содержит большого количества калорий. В составе кабачков огромное количество полезных микроэлементов, таких как кальций, железо, и магний. Очень полезна икра для людей, страдающих от отечности, а также с нарушенной работой желудочно-кишечного тракта, и просто для тех, кто хочет добавить в свой рацион, что-то действительно полезное и вкусное. Рецепт, который вам предлагается, в приготовлении проще простого. Но в результате получается блюдо от которого пальчики оближешь. Поэтому смотрите наш пошаговый рецепт с фото, который поможет вам в приготовлении.
60 мин
Barkina_71, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…