Баклажанная икра
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 80 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Перец зеленый сладкий 300 г
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 250 г
- Помидоры 250 г
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Масло растительное 100 мл
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Перец, морковь, лук мелко порезать
-
Обжарить на растительном масле в течении 3-4 минут
-
Добавить мелко порезанные баклажаны
-
Готовить 3-4 минуты. Добавить порезанные помидоры
-
Тушить 15-20 минут на медленном огне
-
В конце добавить зелень, чеснок, приправить по вкусу
-
Рецепт "Баклажанная икра" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из рыжиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем баклажанную икру пробовать))))
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за рецепт, dodar_73!
баклажанная икра просто супер.
Все мои подруги делают теперь баклажанная икра по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала баклажанную икру-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Впервые в жизни замахнулась на баклажанную икру, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Dodar_73, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Делала баклажанную икру на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо, dodar_73, очень вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит баклажанную икру.
Рецепт интересный.
Попробую!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Для разнообразия вкуса в икру можно добавить мелконарезанное зеленое яблоко.
60 мин
Икра из баклажан получается совсем нежирной, если баклажаны не жарить, а испечь в духовке. Если конечно, совсем не дружите с духовкой, то тогда можете обжарить отдельно все овощи.
50 мин
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
20 мин
У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус.
50 мин
Спасибо вам, dodar_73, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для баклажанной икры уже имеются в наличии.