Тут конечно у каждой хозяйки есть свои секреты, я опишу, как солю огурцы я. Очень всегда жду с нетерпением, когда пойдут на рынке огурцы по нормальным ценам, и еще больше жду, когда пойдут свои на даче. Состав засолки у меня что для длительного хранения, что для быстрой засолки, не отличается. И огурцы получаются неизменно крепкие, хрустящие, ароматные, вне зависимости от сорта! Такой способ - мое личное произведение, полученное методом проб и ошибок. Все совпадения случайны! Может быть, кому-нибудь пригодится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт малосольных огурцов на зиму, расскажите, что получилось.
Огурцы малосольные фирменные
- Общее время: 6 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец чили молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Через 48 часов можем наслаждаться чудесной русской закуской - малосольными огурчиками! Хрустящими, пряными.. мммммммммммм - объеденье! Приятного аппетита!
-
Укладываю в емкость огурцы, сверху закрываю травами и заливаю рассолом. Ставлю под гнет на сутки-двое.
-
Специи смешать и залить кипятком, попробовать на соль. Я солю всегда на глаз. Так что это мне лично важно.
-
Зелень для засола как следует вымыть
-
Огурцы вымыть, отрезать пупки и положить минут на 30 минимум в холодную воду набраться сил.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы в кастрюле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Плетенец Таня
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Лида Самигуллина
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Семенцова Настасья
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить огурцы малосольные фирменные.
О результате напишу позже.
marianna96
Потрясающий рецепт огурцов малосольных фирменных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
raya
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Цикуненко Арина
Вот это да! Какой красивый рецептик огурцов малосольных фирменных! А вкусный и простой!
atemeetol
Pozdeeva_88! Спасибо за рецепт!
огурцы малосольные фирменные готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Люба Оленева
Pozdeeva_88, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
omimatadr
Пасибо тебе pozdeeva_88.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
idromed1993
Я делала огурцы малосольные фирменные к приезду родственников.Все съели!!!
agereldo1990
ДА!!! pozdeeva_88, огромное спасибо, за рецепт огурцов малосольных фирменных.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Соления Малосольные огурцы засоленные в пакете
Малосольные огурцы засоленные в пакете одна из самых распространенных и многими любимых закусок. Свежие огурцы, только-только сорванные с грядки, имеют целую массу положительных качеств! Они содержат в себе множество полезных витаминов, таких, как витамин С, В1, В2, а также клетчатку, йод, калий, щелочные соли и множество других полезных элементов. Говорят, что чем моложе огурец, тем больше в нем витаминов. Немалую роль играет и место, где он был выращен. Так, натуральный солнечный свет и открытый грунт одарят плоды большим набором положительных качеств, чем, например, овощи, выращенные в теплице или под искусственным светом. Благодаря большому содержанию клетчатки, огурцы могут нормализовать работу кишечника и помочь с выводом токсинов, а также клетчатка поможет в борьбе с холестерином, что значительно обезопасит ваши сосуды. О благоприятных свойствах огурца можно говорить долго, так как это действительно очень полезный продукт. Но кроме того, с его помощью можно сделать целое множество вкуснейших блюд и закусок, одной из которых являются малосольные огурцы. Многим не нравится лишняя морока с банками, именно поэтому люди нашли такой чудесный способ избавить себя от лишней работы и придумали быстрый рецепт засаливания огурцов с помощью пакета. По вкусу эта закуска выходит даже лучше, чем огурцы в банке, а времени и сил на ее готовку нужно минимум. Кстати, лучше всего брать овощи небольшого размера. Такой совет дают многие опытные хозяюшки! Итак, если вы хотите попробовать самостоятельно приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете, то наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в этом.
480 мин
Соления Малосольные огурцы холодного засола
Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем!
1 ч 20 мин
Соления Быстрые малосольные огурцы в банке
Отличные солененькие и хрустящие огурчики на любой стол! Смотрим и готовим вместе по рецепту вкусную закуску!
60 мин
Соления Малосольные огурцы по-абхазски
Рецепты переходят из рук в руки, от семьи к семье, из страны в страну каждый день. С каждым новым рецептом всё тяжелее определить, откуда к нам пришел тот или иной набор продуктов и что в него добавил предыдущий повар, профессиональный или доморощенный. Малосольные огурцы всегда относились к исконно русским закускам. Как же я была удивлена, увидев абхазский вариант засолки. После приготовления мое удивление возросло стократ: какой молодец тот абхаз, который добавил такие потрясающие составляющие и изобрел свою технологию приготовления! Ингредиенты даны для банки емкостью 2 л, так как 1 килограмм огурцов не поместится в 1,5-литровую.
20 мин
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по огурцам малосольным фирменным!
Завтра еще раз пробовать буду!!!