Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт малосольных огурцов на зиму, расскажите, что получилось.
Малосольные огурцы холодного засола
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 18 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы 500 г
- Сильногазированная вода 500 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Листья вишни 10 шт.
- Листья черной смородины 10 шт.
- Перец чили молотый 2 ч.л.
- Соль 4 ч.л.
- Укроп зонтичный 10 шт.
- Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.
-
Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.
-
Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.
-
Теперь разводим в части минеральной воды соль до полного растворения.
-
Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2 3 дня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы в кастрюле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
ofyer
Рецепт весьма кстати!
aterithas1996
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Кахаева Анюша
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Топал Яся
Малосольные огурцы холодного засола для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
raya
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе малосольные огурцы холодного засола в коллекцию рецептов.
Валентина Воробец
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Баширова Таня
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Анюта Воржева
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Надежда Кунец
Выглядит очень аппетитно
eshorto
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
anna72
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю малосольные огурцы холодного засола уже полгода, все супер!
manya91
Очень, очень, очень вкусно!!!
Кристюша Кремень
Сделала сегодня малосольные огурцы холодного засола.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Янко Татьяна
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Кошкарева Тоня
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
asofaly1980
Спасибо ingomes, очень часто пользуюсь этим сайтом.
hederenge
Очень люблю малосольные огурцы холодного засола,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Соления Малосольные огурцы засоленные в пакете
Малосольные огурцы засоленные в пакете одна из самых распространенных и многими любимых закусок. Свежие огурцы, только-только сорванные с грядки, имеют целую массу положительных качеств! Они содержат в себе множество полезных витаминов, таких, как витамин С, В1, В2, а также клетчатку, йод, калий, щелочные соли и множество других полезных элементов. Говорят, что чем моложе огурец, тем больше в нем витаминов. Немалую роль играет и место, где он был выращен. Так, натуральный солнечный свет и открытый грунт одарят плоды большим набором положительных качеств, чем, например, овощи, выращенные в теплице или под искусственным светом. Благодаря большому содержанию клетчатки, огурцы могут нормализовать работу кишечника и помочь с выводом токсинов, а также клетчатка поможет в борьбе с холестерином, что значительно обезопасит ваши сосуды. О благоприятных свойствах огурца можно говорить долго, так как это действительно очень полезный продукт. Но кроме того, с его помощью можно сделать целое множество вкуснейших блюд и закусок, одной из которых являются малосольные огурцы. Многим не нравится лишняя морока с банками, именно поэтому люди нашли такой чудесный способ избавить себя от лишней работы и придумали быстрый рецепт засаливания огурцов с помощью пакета. По вкусу эта закуска выходит даже лучше, чем огурцы в банке, а времени и сил на ее готовку нужно минимум. Кстати, лучше всего брать овощи небольшого размера. Такой совет дают многие опытные хозяюшки! Итак, если вы хотите попробовать самостоятельно приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете, то наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в этом.
480 мин
Соления Быстрые малосольные огурцы в банке
Отличные солененькие и хрустящие огурчики на любой стол! Смотрим и готовим вместе по рецепту вкусную закуску!
60 мин
Соления Малосольные огурцы по-абхазски
Рецепты переходят из рук в руки, от семьи к семье, из страны в страну каждый день. С каждым новым рецептом всё тяжелее определить, откуда к нам пришел тот или иной набор продуктов и что в него добавил предыдущий повар, профессиональный или доморощенный. Малосольные огурцы всегда относились к исконно русским закускам. Как же я была удивлена, увидев абхазский вариант засолки. После приготовления мое удивление возросло стократ: какой молодец тот абхаз, который добавил такие потрясающие составляющие и изобрел свою технологию приготовления! Ингредиенты даны для банки емкостью 2 л, так как 1 килограмм огурцов не поместится в 1,5-литровую.
20 мин
Соления Малосольные огурцы в кастрюле
Кажется, мы не знаем ни одного человека, который не любил бы малосольные огурчики. Этот продукт - удивительное сочетание быстрой и медленной еды. Готовятся они буквально за день-два. А когда стоят на столе, то создают ощущение Дома, Семьи, Заботы и всяческого Благополучия.
2 ч 30 мин
Ingomes, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!