Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бутербродов со скумбрией быстрого домашнего посола, расскажите, что получилось.
Салака пряного посола
- Общее время: 960 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 138 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Салака — 700-800 г
- Вода — 1 л
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 10 шт.
- Гвоздика — 5 шт.
- Зёрна кориандра — По вкусу
Повод:
На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Если рыба заморожена, разморозьте ее. Хорошенько промойте. Я рыбу не потрошу, но если вы хотите, то отрежьте голову, сделайте разрез по линии живота и выпотрошите рыбку.
-
Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды. Добавялем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и зерна кориандра. Ставим на огонь и варим до закипания. Затем маринад необходимо охладить. Горячим заливать рыбку нельзя, испорится.
-
Залейте салаку маринадом так, чтобы он полностью покрывал рыбку. Накройте крышкой и сделайте гнет. Можно не очень тяжелый. Так салака должна постоять 12-15 часов.
-
Затем переложите ее в более удобную посуду, например, в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник. Салака пряного посола готова.
На заметку:
Салака пряного посола отлично подходит для закусок, бутербродов и салатов. Можно разложить ее красиво на тарелке, украсить свежими овощами. Моя салака пряного посола в домашних условиях намного вкуснее магазинной. Советую и вам готовить даже такие мелочи, как закуски, дома. И полезней и вкусней. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт салаки пряного посола приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Евгения Кабулова
Фантастика!!!
Спасибо огромное за салаку пряного посола!
Галя Кочетова
Спасибо, Соломатина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
terofall
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на салаку пряного посола, если бы не доверяла рецептам Соломатина на все 100%.
Нуйкина Виктория
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
estont
Салака пряного посола просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
yinta
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
dina75
Огромная благодарность вам,Соломатина…))))
atind
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
inna
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вита Махинов
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Макарьева Аня
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Зинка Рябец
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Луиза Беруль
Я недавно как раз делала салаку пряного посола.
sashayowr
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Ксюша Слалом
Соломатина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салаку пряного посола по этому простому рецептику.
alena99
Соломатина, замечательный рецепт салаки пряного посола!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
yulya
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салака пряного посола. Вот я ему и приготовлю.
Греченко Тоня
Буду смело готовить салаку пряного посола на праздники!
Бутерброды Бутерброды со скумбрией быстрого домашнего посола
Затерялась парочка рыбин. Нужно пристроить было. Взяла рецепт быстрого засола, сделала. Получилось совсем неплохо, но коррективы внесу и буду делать еще.
12 ч
Соления Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", потому что готовы они всего за сутки. Секрет таких малосольных помидоров прост: они надрезаются и стоят ночь в рассоле.
1140 мин
Соления Быстрая скумбрия пряного посола
Скумбрия 1,2 кг; Лук 1 головка; Черный перец горошком 7 шт.; Черный душистый перец горошком 7 шт.; Лавровый лист 7 шт.; Соль 7 столовых ложек; Вода 1,5 л...
1 ч 20 мин
Соления Малосольные огурцы в кастрюле
Кажется, мы не знаем ни одного человека, который не любил бы малосольные огурчики. Этот продукт - удивительное сочетание быстрой и медленной еды. Готовятся они буквально за день-два. А когда стоят на столе, то создают ощущение Дома, Семьи, Заботы и всяческого Благополучия.
2 ч 30 мин
Спасибо дорогуша чувствую рецепт салаки пряного посола станет любимкой
хочу хочу