Ароматные мягкие лепешки с вкусной и нежной луковой начинкой
Нежная луковая начинка, мягкое слоеное тесто и сливочный вкус никого не оставят равнодушным! Фатир таджикский замечательное дополнение к обеду и ужину, но на родине этих лепешек их употребляют с чаем, и это вполне обоснованно, эта очень вкусная и ароматная выпечка подойдет и к кофе, и к какао, и к супу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сыроедческой аджики, расскажите, что получилось.
Готовим ингредиенты.
Чистим и мелко шинкуем лук, немного присаливаем его, слегка мнем.
Муку просеиваем, всыпаем ее в миску, добавляем соль, 2 столовых ложки растительного масла и воду. Вымешиваем эластичное тесто как на пельмени.
Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.
Вынимаем тесто из холодильника, делим его на три части.
Стол смазываем растительным маслом, скалку тоже. Каждую из частей теста раскатываем в очень тонкий прямоугольный пласт, тесто буквально должно просвечивать, но нужно быть очень аккуратной, чтобы не порвать тесто.
На край пласта выкладываем часть лука.
Заворачиваем тесто в рулет.
Сворачиваем его в улитку. Оставляем эти улитки на десять минут на столе, плотно прикрыв пищевой пленкой.
Разогреваем духовку до 250 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него улитки и руками, смазанными маслом, аккуратно растягиваем их в тонкие лепешки. Смазываем их сверху растопленным сливочным маслом, делаем вилкой наколы, и если, в тесто добавляли немного соли, можно присолить их крупной солью.
Выпекаем до румяности лепешек. Вынимаем их из духовки, слегка сбрызгиваем водой и прикрываем полотенцем, оставляем на 15-20 минут. Они станут мягкими.
Подаем их с чаем или к какому-нибудь блюду.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику острую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фатир таджикский просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Это не фатир таджикский!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Кому посчастливилось отведать фатира таджикского — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень хороший и вкусный рецепт фатира таджикского, оценили и полюбили, спасибо!
Чтобы порадовать близких вкусным блюдом, необязательно тратить много времени. Можно просто взять пакет для запекания. Всего 50 минут - и вкусное блюдо готово!
1 ч 30 мин
Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Ее очень просто приготовить.
60 мин
Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте!
90 мин
Аджика это соус, который чаще всего подается к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно.
60 мин
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фатира таджикского, спасибо огромное за рецептик!!!!