Баклажаны в аджике на зиму

Рецепт баклажанов в аджике на зиму
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 61 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Холодную закуска или горячий гарнир из баклажан к мясу или рыбе!

Я просто обожаю баклажаны! Чего только не готовлю из них. А баклажаны в аджике - это вообще любимая еда мужской части моей семьи. Особенно в праздники! Из них можно сделать как холодную закуску, так и горячую - с мясом или рыбой. Я поделюсь кулинарным рецептом, который прочитала когда-то в одной книге. Главное в этом, конечно же, сама аджика! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики быстрой на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1.5 кг
  • Помидоры - 1.5 кг
  • Болгарский перец - 500 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Уксус - 0.25 стак. (200 мл)
  • Соль - 0.25 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)

Как приготовить пошагово

  1. ингредиенты

  2. Баклажаны порезать...

    баклажаны в аджике на зиму
  3. кружочками, посолить

    баклажаны в аджике на зиму
  4. Измельчить перец,

    баклажаны в аджике на зиму
  5. чеснок и томаты

    баклажаны в аджике на зиму
  6. добавить специи.

    баклажаны в аджике на зиму
  7. Помыть овощи,

    баклажаны в аджике на зиму
  8. обсушить,

    баклажаны в аджике на зиму
  9. пожарить.

    баклажаны в аджике на зиму
  10. Уложить в емкость...

    баклажаны в аджике на зиму
  11. слой аджики...

    баклажаны в аджике на зиму
  12. слой бакл-ов.

    баклажаны в аджике на зиму
  13. Проварить

    баклажаны в аджике на зиму
  14. Аджика

    баклажаны в аджике на зиму
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу в аджике с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт баклажанов в аджике на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Парёха Елизавета
Парёха Елизавета

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще баклажаны в аджике на зиму я не очччччень, но баклажаны в аджике на зиму — на пятёрку)))

umetereas1997
umetereas1997

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду баклажаны в аджике на зиму.

elintow
elintow

Serinde, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

edicou1988
edicou1988

А я готовлю баклажаны в аджике на зиму в первый раз.

anyuta99
anyuta99

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

nisofise
nisofise

огурцы, консервированные в аджике готовила, а баклажаны в аджике на зиму еще нет. Надо попробовать.

Валекжанина Ланка
Валекжанина Ланка

Шикарный рецепт баклажанов в аджике на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

sasha80
sasha80

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажаны в аджике на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nofedera
nofedera

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

eshorto
eshorto

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

pounde
pounde

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

hithes
hithes

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

neroul
neroul

Обязательно приготовлю на днях

dzhanashiya_80
dzhanashiya_80

Спасибо за рецепт!

endin
endin

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по баклажанам в аджике на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Таня Задворнова
Таня Задворнова

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Тулинова Софья
Тулинова Софья

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

toissut
toissut

Попробовала приготовить баклажаны в аджике на зиму.
Супер!!!
Спасибо serinde!
Вы профи!

nurit
nurit

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю баклажаны в аджике на зиму.

lomaikina_70
lomaikina_70

Впервые делала баклажаны в аджике на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Королев Кристина
Королев Кристина

Давно хочу попробовать сделать баклажаны в аджике на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Рецепт Огурцов, консервированных в аджике
Аджика Огурцы, консервированные в аджике

Хочу поделиться необычным, но очень простым рецептом огурцов, консервированных в аджике! Получается как бы двойная закуска: любители огурчиков налегают на них, а томатный соус мажут на хлеб. Вкусно!

60 мин

Рецепт Курицы в аджике с белым вином
Аджика Курица в аджике с белым вином

Нежный аромат этого блюда сведет вас с ума! Очень ароматная, вкусная и нежная курочка.

1 ч 40 мин

Рецепт Аджики из крыжовника на зиму
Аджика Аджика из крыжовника на зиму

Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!

30 мин

Рецепт Аджики с яблоками на зиму
Аджика Аджика с яблоками на зиму

Aджика - это очень ароматная, жгучая приправа, которая без перца не готовится. Но одним из моих любимых рецептов был и остается рцепт приготовления аджики с яблоками, которую я готовлю на зиму.

180 мин