Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и наслаждайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики сырой, расскажите, что получилось.
Аджика из перца и чеснока
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 22 порции
- Калорий: 80 ккал
- Абхазская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Острый перец — 5 шт.
- Сладкий красный перец — 2 кг
- Сахар — 8 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 200 г
- Яблочный уксус — 100 мл
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Помойте перцы. Красный нарежьте и удалите из него семена. Острый можете оставить целым для большей остроты, только удалите хвостики.
-
Чеснок почистите. Слегка раздавите зубчики при помощи широкой поверхности ножа. Чеснок вместе с другими овощами измельчите в кашицу в комбайне.
-
В миске перемешайте смесь с уксусом, сахаром и солью. Потом оставьте будущую аджику на 20 минут в теплом месте. Периодически помешивайте массу деревянной ложкой.
-
Готовую аджику разложите по стерильным банкам и закройте крышкой. Можно законсервировать банки или просто закупорить плотными пластиковыми крышками. Храните аджику в прохладном месте.
На заметку:
Будем делать этот соус без варки и с минимальным количеством продуктов. Нам всего лишь понадобятся: два вида перцев, чеснок, уксус, сахар, соль. Что может быть проще? Пожалуй, такой приправой можно запастись, ведь она универсальна. Как же хорошо она дополняет вкус мясных горячих блюд.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленую аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт аджики из перца и чеснока приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
Малкина Вика
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
lyuda
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
asofaly1980
Вот и приготовила аджику из перца и чеснока!
Обалденно красиво получилось!
ededo
Посмотрела на фото аджики из перца и чеснока, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
valentina95
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с аджикой из перца и чеснока!
toma73
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ягодка Людочка
Как это должно быть вкусно!!!!
elizaveta
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
agereldo1990
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, engarat1999, что так же вкусно.
gillingi
Очень красивая и оригинальная подача аджики из перца и чеснока.
Рецепт супер, спасибо!
Валя Тедеско
По совету коллеги приготовила этот аджику из перца и чеснока.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
ererorori1973
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
ideni
Мой парень просто обожает аджику из перца и чеснока))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Инга Черемных
Давненько мы с подругой пробовали приготовить аджику из перца и чеснока на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что аджику из перца и чеснока — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила аджику из перца и чеснока.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Алена Ткаченко
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Аджика Аджика острая из помидоров и чеснока
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.
80 мин
Аджика Аджика из помидоров и перца на зиму
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
70 мин
Аджика Аджика из помидоров без чеснока
Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.
180 мин
Аджика Кабачковая аджика
Аджика занимает почетное место среди всего разнообразия домашних консерваций. А всё из-за ее универсальности: аджику подают как соус к мясу, мажут на бутерброды и маринуют в ней шашлык. Кроме того, вариантов приготовления этой заготовки — масса! «Со Вкусом» предлагает вам приготовить аджику из кабачков. Доступность ингредиентов и бархатный вкус делают этот способ приготовления острого соуса одним из лучших. Убедитесь в этом сами, приготовив аджику по нашему рецепту!
1 ч
Очень вкусно получилось моей маме понравилось