Легкий штрудель с вишней и миндалем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 285 ккал
- Австрийская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто фило - 1 упаковка
- замороженная вишня - 300 г
- сливочный сыр - 250 г
- сливочное масло - 100 г
- миндаль - 1 горсть
- сухой белый хлеб - 1 кусок
- сливки - 100 мл
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Вишню разморозить, сок слить.
-
Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
-
Сливочный сыр, сливки, сахар, коньяк и ванильный экстракт взбить миксером в однородную массу.
-
Сливочное масло растопить.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фило, смазать сливочным маслом и посыпать хлебно-миндальной крошкой. Уложить так же остальные слои фило их должно быть минимум 5, максимум 10.
-
Не смазывая последний слой фило маслом, равномерно распределить по нему начинку из сливочного сыра, затем на одну половину теста выложить вишню, посыпать миндальной крошкой и свернуть рулет, начиная с того края, где находится вишня.
-
Положить рулет швом вниз, защипнуть тесто по бокам и смазать сверху оставшимся растопленным маслом.
-
Выпекать штрудель в разогретой духовке 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя классического. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Лимонников, спасибо большое!!!)
Лимонников, огромное спасибо за легкого штруделя с вишней и миндалем!
Получилось с первого раза.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать легкого штруделя с вишней и миндалем просто.
Спасибо за рецепт)))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Если любишь легкого штруделя с вишней и миндалем, посмотри еще сливового штруделя kitcheners.ru/vypechka/shtrudeli/slivovy-shtrudel.
Лимонников, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Муж не любит легкого штруделя с вишней и миндалем, а тут увидев это чудо попросил положить ему легкого штруделя с вишней и миндалем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Рецепт весьма кстати!
слоёное тесто 400 г; панировочные сухари 3 ст.л.; вишня замороженная 500 г; сахар 200 г; крахмал картофельный 1.5 ст.л.; сахарная пудра 1 ст.л.; сливки 200 мл; ванилин 1 ч.л....
40 мин
Штрудель с вишней из слоеного теста – необыкновенно вкусная домашняя выпечка, которая одинаково нравится как большим, так и маленьким членам семьи. {h3}Сочный контраст{/h3} Этот потрясающий традиционный австрийский десерт давно стал популярен и прочно прижился в русской кулинарии. Существует масса разновидностей этого сладкого лакомства. Штрудель с вишней можно назвать, пожалуй, самым сочным и контрастным по вкусу из них. В оригинальной рецептуре тесто для этого рулета готовится вытяжное тонкое бездрожжевое. Однако если вы не располагаете лишними часами времени, то можно вполне использовать готовое покупное слоеное бездрожжевое тесто. {h3}Попробуйте также{/h3} Если штрудель придется вам по вкусу, обратите внимание на следующие замечательные рецепты: {ul}{li}штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами;{/li}{li}штрудель с вишней.{/li}{/ul}
30 мин
Штрудель с вишней классический великолепный десерт, имеющий кисло-сладкую начинку в тончайшем хрустящем тесте. Приготовить его дома не так уж сложно, просто следуйте рецепту.
120 мин
Подайте этот нежный штрудель преимущественно теплым с мороженым!
110 мин
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!