Фокачча - это итальянская лепешка, выпекается с традиционными итальянскими начинками - с сыром, маслинами, травами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с черешней и сыром бри, расскажите, что получилось.
Фокачча с сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 262 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная 350 г
- дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- вода теплая 200 мл
- оливковое масло 1 ст.л.
- сыр моцарелла 100 г
- сыр чеддер 100 г
- соль по вкусу
- смесь итальянских трав по вкусу
Способ приготовления:
В мультиварке
Как приготовить пошагово
-
Приготовить тесто (вручную или в хлебопечке; можно использовать также готовое дрожжевое тесто). При приготовлении теста вручную - муку просеять в миску, смешать с дрожжами, соль растворить в теплой воде и, подливая воду в муку, замесить тесто. Смазать руки оливковым маслом и вымесить тесто до эластичности. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут, накрыв чистым сухим полотенцем. Сыр натереть на крупной терке (можно взять готовый сыр для пиццы).
-
Готовое тесто выложить на доску, присыпанную мукой.
-
Разделить тесто на две части. Каждую часть теста скатать в шар.
-
Чашу мультиварки слегка смазать растительным маслом. Выложить в центр чаши один шарик теста.
-
Нажимая на тесто сверху, растянуть по размеру чаши от середины к бокам чаши.
-
Выложить на тесто сыр, посыпать приправой для пиццы, слегка посолить.
-
Второй шарик теста раскатать в круг по размеру чаши (можно растянуть тесто руками), положить сверху и защипать края. Сделать несколько проколов вилкой.
-
Закрыть крышку и включить программу Пицца или Выпечка на 25 минут (для выпекания пиццы или фокаччи в мультиварке нужна температура 130 градусов, время выпекания 20-25 минут). Через 20 минут фокаччу лучше перевернуть (чтобы верхушка подрумянилась) и просто подержать под крышкой еще 10 минут после выключения программы. Готовую фокаччу вынуть из чаши, смазать сливочным маслом. Подавать в горячем виде!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
lika91
Вы там знаете толк в еде :)
anna72
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ofutol, что так же вкусно.
ingat
Мама сделала фокаччу с сыром!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
valya76
Ofutol — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фокачча с сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
stavitskaya_76
Ofutol, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
rotach
Большое спасибо так вкусно
Лана Жирун
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
runeass
Как вкусно! У меня муж любитель фокаччи с сыром.
sofiya85
Рецепт фокаччи с сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Шадрикова Аида
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Неля Ивженко
Первый раз приготовила фокаччу с сыром!
ofutol-СУПЕР!!!
lyusya70
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Бычко Алеся
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Лепешки Фокачча с виноградом и розмарином
Рецепт приготовления итальянского дрожжевого хлеба с виноградом и розмарином.
240 мин
Лепешки Фокачча с черешней и сыром бри
Еще одна фокачча. На этот раз - десертная Мне очень нравится рецепт фокаччи с черешней от Юлии Высоцкой, моя фокачча - мой небольшой эксперимент)
45 мин
Лепешки Фокачча с медом и розмарином
В такое тесто можно добавить вяленые помидоры, сухие травки, рубленые оливки.
1 ч 15 мин
Лепешки Фокачча на минеральной воде
Недавно познакомилась с замечательным блогером-кулинаром и интересным человеком Кариной Бельмонте. У нее, что ни рецепт, то хочется приготовить. Один из них запал в душу конкретно. Это фокачча на минеральной воде. Были некоторые опасения, так как с хлебом я пока на "Вы". К моему большому счастью все получилось! Пышная, пористая и очень вкусная итальянская лепешка получилась! С радостью хочу поделиться с вами отличнейшим рецептом.
1 ч
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!