Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса снежинка, расскажите, что получилось.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Миндаль измельчить в крошку.
В чаше комбайна соединить яйца, сахар и апельсиновое варенье и вымешать все насадкой для теста.
Не прекращая вымешивать, влить растительное масло.
Когда масса в комбайне станет однородной, влить апельсиновый сок и продолжать вымешивать.
Семолину перемешать с пшеничной мукой, кокосовой стружкой, миндальной крошкой, разрыхлителем и солью.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, добавить к муке и перемешать.
Всыпать муку с цедрой в апельсиново-яичную массу и вымешать тесто до однородного состояния.
Выложить тесто в прямоугольную форму и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Liza82, огромное спасибо за апельсиновый кекс с миндалем и кокосом!
Получилось с первого раза.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Огромное спасибо!
Рецепт макового кекса я уже пробовала, теперь еще приготовим апельсиновый кекс с миндалем и кокосом.
Спасибо!
апельсиновый кекс с миндалем и кокосом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Liza82, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
апельсиновый кекс с миндалем и кокосом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
апельсиновый кекс с миндалем и кокосом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо liza82)))))
Это щвейцарский кекс. В герметичной упаковке он не утрачивает свой вкус целую неделю, а в замороженном виде может храниться до двух месяцев. В оригинале только миндаль, но у меня, к стыду моему, не оказалось нужного количества и потому я добавила орехи пекан. Кекс хорош и сам по себе и с шоколадной глазурью. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
1 ч
Апельсины 5 шт.; Горький шоколад 300 г; Сливочное масло 150 г; Коричневый сахар 4 столовые ложки; Молотый миндаль 3 столовые ложки; Апельсиновый сок 10 столовых ложек; Яйцо куриное 3 шт.; Коньяк по вкусу...
30 мин
Сейчас столько много ягод, что можно этот кекс печь с любыми. Пекла просто с черникой. А сейчас решила ассорти, какие дома было, такие и положила. Крыжовник, черника, красная смородина, черная смородина.
1 ч 30 мин
Ароматный кекс со множеством сухофруктов и пряным ароматом! Этот кекс не нужно пропитывать, достаточно лишь полностью остудить!
1 ч 30 мин
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно