Маковый кекс

автор adlea1983

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 456 ккал
Австрийская кухня
Простой рецепт

Для любителей мака отличный кекс! Очень вкусный, но не очень сладкий! Источник рецепта - книга Анаит Пирузян "Кулинарный дневник". Рекомендую попробовать приготовить рецепт овсяного кекса, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 1 стак.
лимонная цедра - 1 шт.
яйцо - 4 шт.
мука - 2 стак.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л.
мак - ⅔ стак.
молоко - ½ стак.
ром - 2 ст.л.
ванильный экстракт - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте в миске размягченное масло миксером около минуты.
Добавьте в масло сахарную пудру и на высоких оборотах продолжайте взбивать приблизительно 3 минуты.
Затем к масляной массе добавьте цедру лимона и по очереди яйца, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной.
В другой миске соедините муку, соль, разрыхлитель и мак. Если используете ванильный сахар, добавьте его тоже. Хорошо размешайте.
Отдельно в чашке смешайте молоко, ром (или любой другой алкоголь) и ванильный экстракт (если вы его используете).
Добавьте в масляную смесь половину смеси с мукой и половину смеси с молоком. Смешайте с помощью миксера, на низких оборотах.
Добавьте оставшиеся половины двух смесей и снова хорошо перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму и поставьте ее в духовку примерно на 50-60 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить сухой. Дайте кексу постоять в форме 10 минут, затем выложите его на блюдо. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кулич-кекс с корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

hendai

Я сделала маковый кекс, все получилось очень даже..!
adlea1983, спасибо большое!!

lomaikina_70

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Татьяна Обрежа

Это не маковый кекс, это просто бомба!!!
Я готовила маковый кекс на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маковый кекс даже гости заказывают!!

ofranes2000

Adlea1983, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

mazurina_72

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

nina91

Спасибо большое за рецепт, adlea1983.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ягодка Людочка

Очень понравился рецепт http://kitcheners.ru/vypechka/keksy/keks-snezhinka, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

isoro

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

rossomagina_97

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

lida73

Очень понравился состав макового кекса, все отлично должно сочетаться!

Дина Малинка

Adlea1983, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Анюта Глущенко

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо adlea1983 за то, что даёт нам возможность выбора!

ocedanowi1995

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Кексы Пасхальный шоколадный кекс

#шоколад черный (содержание какао 70%) - 150 г; масло сливочное - 20 г; маргарин для выпечки - 200 г; яйцо - 4 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар - 200 г; миндаль молотый - 100 г; какао-порошок - 3 ст.л.; молоко - 1 ст.л.; ягоды свежие (любые) - для украшения;
Для крема
; шоколад черный (содержание какао 70%) - 175 г; сливки жирностью 35% - 150 мл...

2 ч

Кексы Лимонно-йогуртовый кекс

Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст; Сахар 0.75 ст; Лимонная цедра 1 ст. л; Сок лимона 0.25 ст; Йогурт 1 ст; Оливковое масло 0.5 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Ванилин 1 щепотка; Разрыхлитель теста 1 ч. л...

75 мин