Рецепт приготовления чизкейка с карамелью из сгущенного молока и шоколадной глазурью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт классического чизкейка, расскажите, что получилось.
Рецепт приготовления чизкейка с карамелью из сгущенного молока и шоколадной глазурью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт классического чизкейка, расскажите, что получилось.
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
1. Разогреть духовку до 160 градусов, установить противень в центре. Выстелить квадратный противень двумя листами фольги, оставляя 5-сантиметровые навесы со всех сторон. Мелко измельчить крекеры с сахаром и щепоткой соли в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и перемешать все вместе. Выложить смесь на подготовленный противень, прижимая к поверхности. Выпекать 10 минут, затем охладить на противне 5 минут.
2. Сделать заполнение. Высыпать желатин на молоко в миску и дать постоять 2 минуты для размягчения. Взбить сливочный сыр, яйца, соль и желатиновую смесь в миске электрическим миксером на средней скорости, около 2 минут, затем перемешать осторожно с молочной карамелью. Чтобы приготовить молочную карамель, вылить банку сгущенного молока в кастрюлю с толстым дном, установленную над другой кастрюлей с кипящей водой, и варить на слабом огне, периодически помешивая, в течение 40 до 50 минут, до загустения и карамельного цвета. Снять с огня и взбить до получения однородной массы.
3. Вылить начинку поверх теста, разровнять и выпекать в духовке около 45 минут. Дать чизкейку остыть на противне около 2 часов. Охладить в холодильнике около 6 часов.
4. Сделать глазурь. Крупно нарезать шоколад. Нарезать масло на куски. Смешать все ингредиенты в пароварке или небольшой металлической чаше, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Варить, помешивая, до однородной массы. Залить равномерно глазурью охлажденный чизкейк. Поставить в холодильник на 30 минут. Нарезать на квадраты и подавать.
По этому рецепту у вас получится примерно 64 ломтика чизкейка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мозаичный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Для чизкейка с молочной карамелью вроде не сложно, можно попробовать.
Пасибо тебе serinde.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Serinde, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чизкейк с молочной карамелью!!!
Буду делать 3-й раз!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что чизкейк с молочной карамелью превзойдет все ожидания.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чизкейком с молочной карамелью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Просто божественный вкус!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Serinde, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сливочное масло 30 г; Желатин 1 шт.; Сыр филадельфия 300 г; Шоколад 50 г; Бисквитное печенье 125 г; Заварной крем 150 г; Карамельный сироп 200 мл...
5 ч
Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится! За рецепт спасибо Антонине Латайко старшему дизайнеру журнала ELLE. У нас сегодня солнечно-солнечно. Ура! На улице Весна, так и хочется прокричать - "Люби! Твори! Мечтай".
2 ч
Песочное тесто 200 г; Сыр филадельфия 600 г; Сахар 230 г; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Сливки 35%-ные 240 мл; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Желатин в пластинах 8 г; Сливочное масло 30 г; Курага 150 г; Ванильный стручок 1 шт....
1 ч 45 мин
Вышла на 5 минут за батарейками для фотика, пришла а от десерта только четверть осталась.;)
4 ч 20 мин
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!