Предлагаю очень вкусный и ароматный суп-пюре из овощей. Лидирует, конечно, тыква! Сельдерей и чеснок придают супу пряность и остроту, а розмарин изысканности. Сыр Hochland и сливки делают суп шелковистым и насыщенным. А готовить я буду в микроволновке. Это очень быстро, дольше чистить овощи. Через 30-40 минут можно наслаждаться супом. При желании, естественно, можно приготовить и на плите. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином, расскажите, что получилось.
Тыквенный суп-пюре с чесноком и розмарином
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 132 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква - 300 г
- сельдерей корень - 80 г
- чеснок - 1 головка
- плавленый сыр Hochland сливочный - 100 г
- сливки - 150 мл
- розмарин - 1 веточка
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- чеснок сушеный - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовим овощи для супа. Тыкву, сельдерей почистить от шкурки, нарезать на кусочки. Чеснок почистить (небольшая головка или 4 крупных зубчика). Сложим все в кастрюлю для микроволновки и закроем крышкой. Не забудьте открыть клапан для выхода пара.
-
Отправим все в микроволновку на 6-7 минут при мощности 800 Вт. Можно влить пару ложек воды. Овощи стали мягкими. Измельчим блендером до гладкости.
-
В горячее овощное пюре положить сливочный плавленый сыр Hochland. В горячем он быстро растает.
-
В суп влить сливки и положить веточку розмарина. Отправить в микроволновку еще на 2-3 минуты. Следите, чтобы суп не закипел.
-
По вкусу солим, перчим. Можно добавить любимую приправу. Я добавила сушеный гранулированный чеснок.
-
Подавать суп, полив тыквенным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с чечевицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
encito1975
Именно тыквенный суп-пюре с чесноком и розмарином часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
toma78
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lilya93, спасибо большое!!!)
otsoslofu2000
Сегодня приготовила тыквенный суп-пюре с чесноком и розмарином,очень вкусно!
lilya93 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
svetlana91
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
anya
Спасибо, lilya93, очень вкусно!
Корнилович Светлана
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
igemum
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Кахаева Анюша
Lilya93, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
apelsinka_87
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками
Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук видалия 1 головка; Свежий тимьян 3 стебля; Соль 1 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки; Тыква баттернат сквош 3 стак.; Куриный бульон 850 мл; Очищенные семена тыквы по вкусу...
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
Еще один супчик из английского журнала нежный суп-пюре с большим количеством овощей) для данного супа подойдут любые корнеплоды, я взяла, как в рецепте: репу, брюкву, морковь, пастернак, лук-порей) можно добавить корень сельдерея, петрушки, картофель) такие овощи, как пастернак, брюква, репа как будто снова входят в моду, по крайней мере в Англии, Франции и Швейцарии: почти во всех кулинарных журналах за последние месяцы помещены статьи о них и рецепты здесь их называют "старинными овощами", так как в течение всей истории человечества они активно использовались в кулинарии, а в последнее время были позабыты и вытеснены с полок другими овощами теперь у них намечается этакий come back)
50 мин
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре Солнышко на блюде
Тыква. Ну кто бы мог подумать, что из тыквы можно приготовить ВСЕ?!! И первое, и второе, и даже десерт! Начнем с первого) Предложенный вам тыквенный суп-пюре я готовлю уже несколько лет. Моя сестренка дала мне этот рецепт, за что ей огромное спасибо! Он очень солнечный, вкусный, полезный и как нельзя кстати подходит для холодного времени года. Разные специи позволяют варьировать его вкус, а добавив, например, сливки и пармезан, суп превратится в короля праздничного стола. Он не только вкусен, но и красив. Подав на обед такой суп, настроение поднимается только от одного его цвета! Бесспорно, этот тыквенный суп-пюре фаворит нашего семейного осеннего меню.
45 мин
Суп-пюре Французский тыквенный суп-пюре
Для любителей тыквы легкий суп французской кухни, который очень просто приготовить. Суп непременно порадует вас своим вкусом!
40 мин
Очень интересный рецепт тыквенного супа-пюре с чесноком и розмарином, сегодня обязательно попробую приготовить.