На сайте я нашла пару чудных рецептов супов из сельдерея (спасибо авторам!). Вдохновившись, насочиняла вот такой вариант. Делюсь:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из авокадо, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из корня сельдерея
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 195 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- оливковое масло - по вкусу
- лук белый - ½ шт.
- корень сельдерея - ½ шт.
- куриный бульон - 650 мл
- сливки - 60 мл
- соль - по вкусу
- свежемолотый черный перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Лук потушить до прозрачности в масле и добавить сельдерей, нарезанный кубиками. Залить бульоном. Варить ок. 15 минут на среднем огне, до готовности сельдерея. Добавить сливки, довести до кипения.
-
Размять в блендере. Посолить и поперчить.
-
Разлить суп по тарелкам, посыпать по желанию пармезаном, сбрызнуть оливковым или трюфельным маслом и украсить веточкой свежего майорана. Подавать можно с гренками (простыми или чесночными).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Лида Щичко
Именно суп-пюре из корня сельдерея часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
estont
Esinin, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
tatyana
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Горинова Олеся
Получилось отменно!
esinin, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
ofyer
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
liza
При случае, попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачка и сельдерея. Реально, очень вкусно.
Настасья Черкесова
Вчера был день супа-пюре из корня сельдерея.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
omimatadr
У меня суп-пюре из корня сельдерея прямо как на картинке!
получилось шикарно, esinin спасибо за рецептик!!!
aneani1977
Сделали, но еще не пробовали!!
atemeetol
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
filyanova_80
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп-пюре из корня сельдерея-это моя мечта!)))
uteses
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Антонина Панфёрова
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
lika91
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Суп-пюре Суп-пюре из кабачка и сельдерея
Сельдерей 4 стебля; Лук 1 шт.; Кабачки 1 кг; Масло сливочное несоленое 200 г; Бульон куриный 1/2 л; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лимон 2 ломтика...
50 мин
Суп-пюре Летний суп-пюре из сельдерея
#Сельдерей (корень) (порезанный) 1 головка; Лук репчатый (порезанный) 1 луковица; Бульонный кубик 2 шт.; Сыр Стилтон 55 г;
Для украшения:
; Крем-фреш; Шнитт-лук...
60 мин
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов
Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок. Вкусно и быстро!
1 ч 20 мин
Суп-пюре Чечевичный суп-пюре
Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком
1 ч
Спасибо еще раз ,esinin, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.