Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок. Вкусно и быстро! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сливочного супа пюре, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из шампиньонов
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 322 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 400 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 20-22% 400 мл
- Шампиньоны 400 г
Как приготовить пошагово
-
Картофель почистить, порезать произвольными кусочками. Залить водой, посолить, варить до готовности. С картофеля слить жидкость (стакан жидкости сохранить). Потолочь в пюре (блендером не измельчайте).
-
Лук чистим, режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.
-
Грибы режем крупными кусочками. И обжариваем вместе с луком, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. В конце жарки посолить, поперчить. Затем измельчить грибы блендером
-
Смешать вместе грибы и картофель. Влить сливки. Смешать все блендером. При необходимости еще немного посолить и поперчить.
-
Подогреть суп на плите до желаемой температуры, но не кипятить. По желанию добавить 0,5-1 стакана картофельного отвара, чтобы сделать суп более жидким. При подаче посыпать порезанным укропом и сухариками. Суп-пюре из шампиньонов имеет насыщенный грибной вкус с нежным сливочным оттенком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Таня Задворнова
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Болдина Даша
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Тулинова Софья
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Аника Сереброва
Я обязательно на днях попробую твой вариант супа-пюре из шампиньонов
Лида Самигуллина
Viktory, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп-пюре из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.
olga
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
asastarof
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп-пюре из шампиньонов)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
murashka_72
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре из шампиньонов ещё не пробовала:D
feetlu
Суп-пюре из шампиньонов просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Суп-пюре Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится! Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!
1 ч
Суп-пюре Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов
Это сочетание продуктов не оставит равнодушным никого.
40 мин
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.
25 мин
Суп-пюре Суп-пюре со сливками
Чесночно-сливочный суп с нежной кремообразной консистенцией. Рецепт этого супа пюре со сливками быстрый и легкий, а результат будет потрясающий.
45 мин
Приготовила суп-пюре из шампиньонов.
Обалденно вкусно!