Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из брокколи со шпинатом
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 293 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Луковица — 1 шт.
- Бульон — 1 л
- Брокколи — 400 г
- Шпинат — 1 Пучок
- Сыр — 50 г
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.
-
2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа-пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.
-
3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.
-
4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения и можно сразу подавать к столу.
На заметку:
Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т. д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цуккини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Ширяева Надежда
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
khintsitskaya_90
Salla, спасибо за новый вариант супа-пюре из брокколи со шпинатом.
Нужно будет обязательно попробовать
Алеся Бардакова
Рецепты супер, спасибо огромное!
Айдиниду Диана
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
nofedera
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Настасья Злоказова
Спасибо salla, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
zhenya81
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Евгения Кабулова
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
eraterore
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Суп-пюре Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
бульон - 1 л; капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 500 г; сливки - 200 мл; базилик - по вкусу...
1 ч
Суп-пюре Суп-пюре из тыквы со шпинатом
пюре из тыквы - 0,8-1 кг; лук репчатый - 1 шт.; тимьян - 2 веточки; шпинат с/м (или свежий) - 100 (200 г); крабовые палочки - 100 г; масло оливковое - 2 ст.л.; льняные семечки - 1 ст.л.; соль, перец...
30 мин
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.