У этого супа очень насыщенный вкус благодаря большому количеству овощей. А имбирь и перец чили делают его по-зимнему согревающим Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа с орехами, расскажите, что получилось.
Китайский овощной суп
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 115 ккал
- Китайская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 2,5 л овощного бульона
- 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с
- 400 г савойской капусты
- 300 г тыквы
- 4-5 листов пекинской капусты
- 1 цукини
- 1 красный сладкий перец
- 2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- 1 красный перец чили
- 4 см корня имбиря
- 250 г плотного тофу
- 1/2 стак. соевого соуса
- 1/3 стак. рисового уксуса
- 1/4 стак. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. кунжутного масла
- соль, свежемолотый черный перец
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Почистите все овощи и нарежьте одинаковыми кубиками. Имбирь натрите намелкой терке. Тофу нарежьте крупными кубиками.
-
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, имбирь и чили и жарьте, помешивая, в течение 3-4 мин Добавьте тыкву, морковь и капусту, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 3 мин Влейте бульон и доведите до кипения, варите на среднем огне 5 мин
-
Смешайте в небольшой миске кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус и1/2 стакана холодной воды.
-
Добавьте в кастрюлю цукини, сладкий перец и тофу. Продолжайте готовить намедленном огне, пока овощи не станут мягкими, 8-10 мин Влейте в суп крахмальную смесь и готовьте, помешивая, пока суп не загустеет, 5-8 мин
-
Положите в суп пекинскую капусту и помидоры и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте кунжутное масло. Снимите суп с огня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с курочкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
lanka
Мммм очень вкусно…
Мерси…
rasta1993
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
китайский овощной суп-это моя мечта!)))
tonya
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
lyusya70
Очень понравился состав китайского овощной суп, все отлично должно сочетаться!
dariya95
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
dariya95
А меня удивил рецепт kitcheners.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Зина Семенец
Очень довольна китайским овощной суп! Благодарю за рецепт.
tatyana88
Semionova_99 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без китайского овощной суп я не знаю)
rimma
Рецепт китайского овощной суп — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
toma78
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
teare
Какой замечательный рецепт китайского овощной суп - яркий, красочный и аппетитный!
Овощной суп Овощной суп для похудения
Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!
45 мин
Овощной суп Овощной суп с чечевицей
Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.
35 мин
Овощной суп Овощной суп Минестроне
Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл.
2 ч
Овощной суп Овощной суп с индейкой
Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придает консервированный горошек.
10 мин
Мы тоже недавно первый раз делали китайский овощной суп. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)