Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа с курочкой, расскажите, что получилось.
Овощной суп с чечевицей
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 102 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- оливкового масла — 2 1/2 ст.л.
- луковица — 1 шт.
- моркови — 2 шт.
- стебля сельдерея — 2 шт.
- чеснока — 3 Зубчика
- соли — 1 ст.л.
- небольшой помидор — 1 шт.
- томатной пасты — 1 ст.л.
- сушеного тимьяна — 1/2 ч.л.
- небольшой лавровый лист — 1 шт.
- свежемолотого черного перца — 1/4 ч.л.
- куриного или овощного бульона — 6 стак.
- красного винного уксуса — 2 ч.л.
- чесночные крутоны — По вкусу (по желанию)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Мелко нарезать лук. Нарезать морковь, помидор и сельдерей. Измельчить чеснок. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне и добавить оливковое масло. Добавить морковь, лук, сельдерей, чеснок и щепотку соли. Жарить и до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Это должно занять у вас около 5 минут.
-
2. Добавить помидор и готовить еще несколько минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты.
-
3. Затем добавить чечевицу, сушеный тимьян, лавровый лист, свежемолотый черный перец и 2 чайные ложки соли. Добавить куриный или овощной бульон и воду, довести до кипения.
-
4. Снимайте пену, которая образуется на поверхности супа. Уменьшить огонь и готовить до тех пор, пока чечевица не станет нежной. Обычно это занимает 15-20 минут.
-
5. Когда суп почти готов, добавить красный винный уксус.
-
6. Разлить суп по тарелкам, полить оливковым маслом и добавить чесночные крутоны при желании.
На заметку:
В супе много овощей, и это отличный повод поэкспериментировать со вкусами: добавьте в суп тмин, ломтики сладкого картофеля, тертый сыр Пармезан или кусочки авокадо - каждый раз вы будете получать что-то новое. Этот суп хорошо подавать с хрустящими чесночными крутонами и зеленым салатом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт овощного супа с чечевицей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
lebed_82
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
inna72
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
anggi1986
Ася, огромное спасибо за овощной суп с чечевицей!
Получилось с первого раза.
emiso
Ася, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
sasha70
Кстати, когда я первый раз попробовала овощной суп с чечевицей, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Маша Подюкова
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощной суп с чечевицей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
arsict1976
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
roksetinka_92
Прикольно, но сложновато для меня(
asorit
Замечательный рецепт, овощной суп с чечевицей получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Яцура Люда
Ася, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
alonended
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Танюша Сводцева
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
rulolyi
Приготовила овощной суп с чечевицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
lupuprupa
Я недавно как раз делала овощной суп с чечевицей.
slobodina_98
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вика Жеребцова
Огромное спс за рецептик!!! =)
iteast
Будем пробовать!
lyudmila
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Овощной суп Овощной суп для похудения
Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!
45 мин
Овощной суп Овощной суп Минестроне
Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл.
2 ч
Овощной суп Овощной суп с индейкой
Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придает консервированный горошек.
10 мин
Овощной суп Овощной суп с курочкой
Это быстрый, простой и вкусный суп, который может быть бесконечно разнообразным, отличный способом использовать все оставшиеся овощи у вас в холодильнике.) PS:Можно сделать суп-пюре, просто взбить суп миксером без курицы. А чтобы достигнуть желаемой консистенции, добавить бульон.
40 мин
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.