Салат окрошка с грецкими орехами

Рецепт салата окрошка с грецкими орехами
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 205 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!

Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки необычайно интересный и изумительно вкусный рецепт традиционного русского блюда окрошки, но не в традиционном ее варианте, а в виде салата. Также сразу замечу, что в отличие от классической окрошки в этом кулинарном рецепте нет колбасы, поэтому его смело можно отнести к вегетарианским блюдам. Зато здесь есть грецкие орехи, которые делают это блюдо достаточно сытным. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а что может быть лучше жарким летним днем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки с воблой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сметана - 2 стак. (200 мл)
  • Грецкие орехи - 4 ст.л.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Редис - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - 70 г

Как приготовить пошагово

  1. Для начала хорошо взбиваем миксером или венчиком сметану или йогурт. В полученную массу добавляем мелко рубленый чеснок, соль и перец по желанию. Ставим в холодильник на час (можно даже больше).

  2. Тем временем нарезаем огурец (я люблю крупными дольками) и редиску (можно потереть на терке). Орехи нужно размолоть.

  3. Когда окрошка достаточно охладится, смешиваем сметану с грецкими орехами. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом. При желании Салат Окрошка можно посыпать рубленой зеленью

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку рыбную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт салата окрошка с грецкими орехами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
esoni
esoni

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Алена Безгодова
Алена Безгодова

Спасибо, lida93!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

shagalieva_99
shagalieva_99

Lida93, классный рецепт салата окрошка с грецкими орехами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

milyisal
milyisal

Пошла пробовать…)))))

Нелюбова Ириша
Нелюбова Ириша

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

rimma
rimma

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

fartushnyak_99
fartushnyak_99

Я делала салат окрошка с грецкими орехами, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат окрошка с грецкими орехами не любит,понравилось!

Танюша Сводцева
Танюша Сводцева

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт kitcheners.ru/supy/okroshka/okroshka-obychnaya, тоже очень понравилось.

Настенок Постовалова
Настенок Постовалова

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Королев Анна
Королев Анна

Спасибо вам, lida93, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата окрошка с грецкими орехами уже имеются в наличии.

othofotor1992
othofotor1992

Ты просто кудесница.
А салат окрошка с грецкими орехами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат окрошка с грецкими орехами очень похвалила.

lepilina_82
lepilina_82

А реально это кто-нибудь готовил?

baryshnikova_77
baryshnikova_77

Брависсимо!

Рецепт Окрошки на минералке
Окрошка Окрошка на минералке

Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....

40 мин

Рецепт Окрошки на сметане
Окрошка Окрошка на сметане

Лимон 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 4 Клубня; Яйца куриные 4 шт.; Огурец свежий 3 шт.; Редис 9 шт.; Сметана 1 стак....

65 мин

Рецепт Окрошки с курицей
Окрошка Окрошка с курицей

Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.

30 мин

Рецепт Томатной окрошки
Окрошка Томатная окрошка

Черри 500 г; Вода минеральная 330 мл; Перец оранжевый сладкий 2 шт.; Огурцы 200 г; Перец чили по вкусу; Печень трески 1 банка; Винный уксус 20 мл; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Сахар 20 г; Соль морская по вкусу; Оливковое масло для подачи; Зелень для подачи...

35 мин