Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки на воде, расскажите, что получилось.
Окрошка классическая с колбасой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 77 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Колбаса вареная — 500 г
- Картофель — 1-2 шт.
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Яйца — 3-4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Кефир — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Окрошку многие готовят по-разному: с мясом, с курицей, с колбасой, на кефире, на минеральной воде, на квасе и т. д. Я предлагаю классический рецепт приготовления окрошки с колбасой. Итак, берем вареную колбасу, нарезаем ее кубиками.
-
2. Отвариваем яйца вкрутую, после этого они должны остыть. Нарезаем яйца и огурцы кубиками. Отправляем в кастрюлю с колбасой.
-
3. Параллельно отвариваем картофель в мундире. Картофель можно нарезать, а можно натереть на средней терке, как вам больше нравится.
-
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу зелень. Еще уместным будет добавление редиски, но это уже по вашему желанию.
-
5. Залейте все содержимое в кастрюле кефиром, можно разбавить немного минеральной водой. Отправьте кастрюлю в холодильник на полчаса.
-
6. Зелени не жалейте, поскольку окрошка очень ее любит. Спустя некоторое время окрошка классическая с колбасой будет готова! Если нет времени для того, чтобы она настоялась, ее можно кушать и сразу. Многие любят заправлять ее прямо в тарелке, так будет тоже вкусно. Если есть домашний квас, можете заправить им.
На заметку:
Окрошка потрясающее холодное блюдо, которое можно готовить не только летом. Окрошку любят даже дети (и особенно в знойную жару). В данном рецепте используются колбаса, яйца и овощи. Не забывайте о зелени, окрошка ее очень "любит". Заправляется окрошка в этом случае кефиром и минеральной водой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с воблой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
hinyeduly
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Цикуненко Арина
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
oparko_88
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
huclo
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Алена Ткаченко
Спасибо, Ариша, за изумительный рецепт окрошки классической с колбасой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Эльза Сереброва
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вакурова Женя
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
lassollut1996
Все понятно и наглядно в рецепте окрошки классической с колбасой.
Готовить с Ариша одно удовольствие!
galka
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
eremail
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка классическая с колбасой.
Всем рекомендую.
petrukhiny_75
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Александра Середюк
Ариша!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
omimatadr
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант окрошки классической с колбасой ещё не пробовала:D
ogespea1972
Спасибо!
Отличный рецепт окрошки классической с колбасой!
Голикова Ева
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
arina99
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ариша Малкина
Ариша, окрошку классическую с колбасой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ариша Малкина
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Маша Подюкова
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Окрошка Окрошка классическая с колбасой на воде
Летний белый супчик прекрасно освежит в жару! Окрошка появилась на столах еще во время моего детства. Она всегда манила мой взгляд своим аппетитным видом и любила я окрошку гораздо больше обычных супов. Теперь готовлю такой летний супчик своим детям и они его с удовольствием едят. Предлагаю рецепт приготовления на воде - получается вкусно!
1 ч
Окрошка Классическая окрошка на сыворотке
Приготовь яркий летний суп! Подари семье хорошее настроение! Окрошку не зря называют летним супом - в тридцатиградусную жару вряд ли найдутся желающие на горячий борщ, хотя. все может быть:) Я люблю окрошку с детства, помню как ее готовили и бабушка, и мама. А вот и мой рецепт, я заменяю колбасу отварной курицей, а вместо минералки беру сыворотку. Как по мне, так вкуснее.
1 ч 30 мин
Окрошка Окрошка на минералке
Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....
40 мин
Окрошка Окрошка на сметане
Лимон 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 4 Клубня; Яйца куриные 4 шт.; Огурец свежий 3 шт.; Редис 9 шт.; Сметана 1 стак....
65 мин
Ох, какая вкуснятина!