Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа из морепродуктов и шампиньонов, расскажите, что получилось.
Грибной крем-суп из шампиньонов
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 257 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 г
- Сливки — 3 ст.л.
- Вода или бульон — 250 мл
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Паприка — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Лук зеленый — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук, картофель, чеснок и грибы.
-
Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.
-
Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет.
-
Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.
-
Добавьте паприку, соль и сливки.
-
Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но за неимением такового можно использовать и воду. Варите суп (или я бы даже сказала тушите) 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
-
Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона. Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
На заметку:
Считается, что идеальный крем-суп имеет достаточно густую и однородную консистенцию, поэтому в его приготовлении не обойтись без блендера. Грибной крем-суп варят как из свежих, так и из сушеных или даже замороженных грибов. Вкусный грибной крем-суп можно варить из разных грибов, но как по мне, то лучше всего подходят шампиньоны. Они и готовятся быстро, и дополнительной обработки не требуют, а вкус имеют очень насыщенный. В такой суп я люблю добавлять чеснок, паприку и другие пряности, которые прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом и придают супу яркий аромат. Перед вами рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов и сливок с ярким чесночным ароматом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный крем-суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт грибного крема-супа из шампиньонов приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
omeaces
Liza99, спасибо за новый вариант супа с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
nikitkina_78
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Таша Трисмегистова
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
alla87
Спасибо большое за рецепт, liza99.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
duadut
Старый добрый рецепт.
eridsa
Очень довольна грибным супчиком! Благодарю за рецепт.
Маша Щербакова
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила kitcheners.ru/supy/krem-sup-tykvenny, мужу очень понравилось.
Инга Черемных
Теперь это мой любимый грибной супчик.
tengi
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
rulolyi
Liza99, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
omeaces
Отличный рецепт, спасибо огромное
Супы Тыквенный крем-суп с карамелизированными фисташками
Тыква 800 г; Фисташки 150 г; Сахар 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 2 столовые ложки; Желтый карри порошок 1 ч.л.; Соевый соус 2 столовые ложки; Куриный бульон 400 мл; Перец черный молотый по вкусу...
45 мин
Супы Крем-суп из баклажанов с запеченными помидорами
Пальчиковые баклажаны 4 шт.; Помидоры 3 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Сливки 25%-ные 250 мл; Сушеный базилик щепотка; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки; Чеснок 2 зубчика; Молотый перец чили по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Молотый душистый черный перец по вкусу; Кинза 3 стебля...
35 мин
Супы Крем-суп из грибов и курицы в мультиварке
Чем-то похож на Такэ нагаши (крем-суп из диких грибов в Якитории). Рецепт рассчитан на 3 порции.
1 ч
Супы Суп из морепродуктов и шампиньонов
Замечательный домашний супчик для любителей морепродуктов!
50 мин
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!