Суп из морепродуктов и шампиньонов

Рецепт супа из морепродуктов и шампиньонов
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 74 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Замечательный домашний супчик для любителей морепродуктов! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из шампиньонов со сливками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Бульон - 800 мл
  • Вино белое - 100 мл
  • Креветки - 100 г
  • Мидии - 100 г
  • Сливки - 200 мл
  • Сливочное масло - 30 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Моя мама неисправимый любитель морепродуктов, поэтому когда мы с мужем наведываемся к моим родителям в гости, то знаем, что на столе нас будет ждать еда из даром моря. Каких только кулинарных рецептов из морепродуктов я не узнала от своей мамы! Но одним нашим самым любимым по праву можно назвать суп из морепродуктов, а если быть точнее, - из шампиньонов, мидий и креветок. С удовольствием делюсь с вами этим кулинарным рецептом!

  2. Сначала для супа из морепродуктов мелко нарезаем лук и чеснок. Берем треть шампиньонов и нарезаем их тонкими ломтиками, оставшиеся же грибы нарезаем небольшими кубиками. Берем среднюю по размерам кастрюлю и топим в ней сливочное масло, выкладываем в нее чеснок и лук и тушим их, постоянно помешивая на слабом огне примерно 4-5 минут. Теперь добавляем шампиньоны и продолжаем тушить, опять-таки перемешивая приблизительно 5-7 минут. Теперь добавляем в кастрюлю белое сухое вино, перемешиваем и тушим с открытой крышкой в течение 7-9 минут. После этого добавляем предварительно процеженный куриный бульон и варим после закипания около 4-6 минут. Подсаливаем суп. Теперь кладем в кастрюлю креветки и мидии, доводим суп до кипения и варим еще 2-3 минуты.

  3. Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.

  4. Добавить в суп рубленую зелень укропа. Вот и все суп из морепродуктов готов!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из шампиньонов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт супа из морепродуктов и шампиньонов приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Елькина Юляша
Елькина Юляша

Я, как большая любительница супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

anggi1986
anggi1986

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супчика меня выручил!

lultitun
lultitun

Супер все получилось

artill1980
artill1980

В общем, супчик супер!
Автор-волшебница!!!

Анюта Глущенко
Анюта Глущенко

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

roza
roza

Я приготовила суп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Макаева Катерина
Макаева Катерина

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала супчик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

suslina_81
suslina_81

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре из шампиньонов, мужу очень понравилось.

tound
tound

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

laret
laret

Очень люблю суп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

lepilina_82
lepilina_82

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

etisenou
etisenou

Lida87, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп — вкуснятина!

irisha
irisha

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)

Небыкова Мирослава
Небыкова Мирослава

Спасибо большое за рецепт, lida87.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

oleelonge
oleelonge

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

alesya97
alesya97

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Рецепт Маринованного коктейля из морепродуктов
Напитки Маринованный коктейль из морепродуктов

Коктейль из морепродуктов замороженный 500 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Перец горошком 5 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 200 мл; Уксус 9% 50 мл; Масло растительное 40 мл; Лук репчатый 1 шт...

15 мин

Рецепт Супа-пюре из шампиньонов со сливками
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.

25 мин

Рецепт Грибного крема-супа из шампиньонов
Супы Грибной крем-суп из шампиньонов

Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!

30 мин

Рецепт Грибной икры из шампиньонов
Икра овощная Грибная икра из шампиньонов

Домашняя грибная икра из шампиньонов - это супер закуска на каждый день! Ее можно мазать на хлебушек или подавать, как дополнение к гарнирам или мясным блюдам. Аппетитная, легкая и ароматная!

60 мин