Еще на Руси в Средневековье чечевица была основным ингредиентом в кулинарии. Так почему бы нам не почтить древний обычай и не приготовить этот прекрасный суп из чечевицы с мясом? Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Суп из чечевицы с мясом
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 582 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо — 400 г (Свинина или говядина)
- Чечевица — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — - По вкусу
- Перец молотый — - По вкусу
- Свежая или шушенная зелень — - По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начнем мы с того, что ставим варить мясо. Доводим до температуры кипения, а затем немного снижаем и продолжаем варить на среднем огне примерно 35 минут.
-
Теперь чистим овощи и режим их на мелкие кубики.
-
В это же время надо промыть чечевицу и замочить холодной кипяченной водой.
-
Далее выбираем отварное мясо из кастрюли.
-
Режем на кубики мясо.
-
Лук и морковь обжариваем на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
-
Мелко нарезаем чеснок и добавляем к обжаренным овощам.
-
Нарезаем и помидор на кубики. Кстати, можете с помидора снять кожицу, опустив его на несколько минут в кипяток.
-
И все это добавляем в сковороду.
-
Добавляем в кастрюлю чечевицу и варим 20 минут, проверьте готовность. Затем добавляем картофель, доводим до кипения и вливаем заправку и порезанное мясо. Добавьте также молотый черный перец, зелень и лавровый лист. Выключаем плиту и оставляем с закрытой крышкой томиться.
-
Блюдо подавать горячим, приятного аппетита!
На заметку:
Как сделать суп из чечевицы с мясом - вот, о чем вы узнаете в этом рецепте. Суп - грубоватый, немного примитивный, но зато очень сытный и наваристый. Эдакое мужское блюдо, хотя в нашей семье оно нравится всем, вне зависимости от половой принадлежности едока:) Отличный суп для будничного семейного обеда или ужина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
tengi
Попробовали сегодня супчик, просто класс!!!
erorir
Спасибо за отличный рецепт!
manya91
Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
lyuda
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Смайлова Катарина
Всё круто, всё вкусно, спасибо Kaviansky за твои рецепты.))))
5lava1979
Спасибо, сегодня же приготовлю!
yuliya
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Каликаева Люся
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Супы Суп из чечевицы со свежими овощами
Суп получится более вкусным и нежным, если при подаче добавить немного сметаны или сливок 20%.
50 мин
Супы Греческий суп из зеленой чечевицы
Чеснок 5 зубчиков; Зеленая чечевица 200 г; Красный лук 2 головки; Семена кориандра 1/2 чайной ложки; Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки; Морковь 4 шт.; Сахар 1 ч.л.; Овощной бульон 300 мл; Томатная паста 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 35%-ные 3 ч.л.; Растительное масло 5 столовых ложек...
1 ч
Каши Каша из зеленой чечевицы
Превосходный гарнир или же самостоятельное блюдо - готовь! Я коллекционирую в своей кулинарной книге максимально простые и полезные рецепты, доступные любому желающему. Каша из чечевицы - один из них. Это блюдо стало одним из любимых блюд для всей нашей семьи.
50 мин
Супы Простой суп из чечевицы
Суп из чечевицы получается сытным, питательным и ароматным. К тому же, он очень вкусный и простой в приготовлении. Попробовав его один раз, вы влюбитесь навсегда.
120 мин
Спасибочки :)