Борщ со свининой

Рецепт борща со свининой
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 415 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Борщ со свининой – словосочетание, которое заставляет трепетать сердца настоящих гурманов. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного борща – попробуйте, вы точно не пожалеете!

{h3}Борщ – вечная классика вкуса{/h3}

Борщ – это такое блюдо, которое можно смело отнести к нестареющей классике. Его готовили, готовят и будут готовить. Одним из вкусных вариантов этого блюда является борщ с добавлением свинины.

Подавать к борщу со свининой можно сметану или майонез, а также любую зелень и хлеб. Но все-таки лучше не хлеб, а пампушки с чесноком. Они идеально дополняют вкус борща и делают прием пищи просто незабываемым!

А для разнообразия попробуйте также такие варианты приготовления борща:

{ul}{li}борщ с курицей;{/li}{li}постный борщ;{/li}{li}красный борщ с фасолью.{/li}{/ul} Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща на кефире, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свинина 250 г
  • Капуста белокочанная 0,5 шт.
  • Картошка 6 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Вода 2,5 л

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Свинину следует вымыть и нарезать некрупными кусками. Если использовать мясо на кости, бульон будет еще вкуснее.

  2. В кастрюлю налить 2,5 литра чистой воды, положить в нее куски свинины и поставить на средний огонь. Варить в течение 1 часа 10 минут. Образующуюся во время закипания пену нужно удалить.

    борщ со свининой
  3. Пока мясо будет кипеть, необходимо очистить картофель и нарезать его любым удобным способом.

    борщ со свининой
  4. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

    борщ со свининой
  5. Лук очистить и мелко порубить.

    борщ со свининой
  6. Вымытую морковь натереть на крупной терке.

    борщ со свининой
  7. Лук и морковь соединить в сковороде. Влить немного бульона из кастрюли, всыпать соль. Потушить массу до размягчения овощей.

    борщ со свининой
  8. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

    борщ со свининой
  9. Добавить к свекле растительное масло и обжарить до размягчения. Чтобы свекла в дальнейшем не потеряла свой яркий цвет, можно добавить при обжаривании несколько капель сока половины лимона или столовую ложку 9%-го уксуса.

    борщ со свининой
  10. Теперь в бульон необходимо добавить обжаренные лук и морковь.

    борщ со свининой
  11. Сразу же опустить в кастрюлю картофель.

    борщ со свининой
  12. Спустя 10 минут после картофеля, выложить в кастрюлю капусту.

    борщ со свининой
  13. Свеклу необходимо положить к остальным ингредиентам в самом конце варки. Минут за 10 до окончания.

    борщ со свининой
  14. Зелень мелко изрубить.

    борщ со свининой
  15. Всыпать измельченные укроп и зеленый лук перед выключением борща. Перемешать.

    борщ со свининой
  16. Вкусный и ароматный борщ готов!

    борщ со свининой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт борща со свининой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
dowhot1976
dowhot1976

Вкусно как у мамы!

eshorto
eshorto

Огромное спс за рецептик!!! =)

Ира Колесник
Ира Колесник

Я выбрала борщ со свининой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Нуйкина Виктория
Нуйкина Виктория

Сегодня первый раз готовила борщ со свининой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Луиза Блыскун
Луиза Блыскун

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

hinyeduly
hinyeduly

Что думаете о рецептике борща из утки?

kupryashkina_92
kupryashkina_92

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Шакенова Галя
Шакенова Галя

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

lultitun
lultitun

Борщ со свининой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Эсауленко Василиса
Эсауленко Василиса

Маша, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

idene
idene

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

toissut
toissut

Это какой-то шедевр!!!
Маша, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

IB1ZA
IB1ZA

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Саша Сулейманова
Саша Сулейманова

Огромное спасибо!

nezymaeva_81
nezymaeva_81

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

eraterore
eraterore

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь борщ со свининой периодически готовим!!!)

Полина Жёлудев
Полина Жёлудев

Я приготовила борщ со свининой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lyusya
lyusya

Спасибо огромное за рецепт! борщ со свининой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Рецепт Борща с вяленой свининой
Борщ Борщ с вяленой свининой

Я взяла вяленую свининину в кориандре и перце с горошком. И для того, чтобы суп не был жирный, я добавляю масло только для обжарки лука, а потом обжариваю на том, что остается в сковородке:)

1 ч

Рецепт Борща с черносливом
Борщ Борщ с черносливом

говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...

20 мин

Рецепт Борща в горшочках
Борщ Борщ в горшочках

Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.

180 мин

Рецепт Ароматного борща
Борщ Ароматный борщ

Этот рецепт борща родом из детства. Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Борщ по этому рецепту получается ароматный, с насыщенным вкусом - вообще пальчики оближешь!

1 ч 55 мин