Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ароматного борща, расскажите, что получилось.
Борщ на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 157 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Кефир — 300 г (или кислое молоко)
- Вода — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до мягкости, яйцо сварите вкрутую.
-
Свеклу натрите на терке. Мне попалась очень хорошая свекла, почти сладкая, с нею борщ получится ну очень вкусным!
-
Яйцо очистите и порежьте кубиком, порубите зеленый лук, добавьте все это в миску со свеклой.
-
Добавьте соль по вкусу, влейте кефир или кислое молоко. Хорошо перемешайте, и только затем добавьте кипяченую охлажденную воду.
-
Борщ на кефире готов. Отправьте его в холодильник, чтобы при подаче он был холодным.
-
Подавайте литовский борщ на кефире обязательно с картофелем в мундире. Приятного аппетита, и жду ваших отзывов!
На заметку:
Особенно вкусный этот борщ в летний зной, когда не хочится долго стоять у плиты и тем более есть горячие блюдо. Холодный борщ насытит, придаст сил и энергии, при этом не перегружая желудок, а еще охладит и освежит. Этот борщ я никогда не готовлю зимой, но как только наступают теплые деньки, он становится моим фаворитом. Мне очень нравится, что его можно приготовить совсем немного - буквально 2-3 порции, как раз столько, сколько людей будет его есть, так что борщ никогда не остается. Ну и, конечно же, тарелки после него тоже всегда пустые! Литовский борщ на кефире мне нравится своей кислинкой, иногда я даже добавляю в него немного лимонного сока. Но чаще всего я все-таки заменяю кефир домашним кислым молоком, в нем больше кислоты, в результате чего вкус готового блюда получается более насыщенным. Испробуйте и вы мой рецепт, как приготовить борщ на кефире.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт борща на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Надежда Кунец
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ануля Мышко
Выглядит очень аппетитно
estont
Чудненький рецепт)))
pipchenko_72
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
dariya95
Борщ на кефире — просто СУПЕР!!!
mitso
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для kitcheners.ru/supy/borsch/borsch-iz-utki.
uglul
Настя, спасибо за рецепт!
ortise
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
lika91
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо pontunde за рецепт!!!
panarat_87
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное pontunde за прекрасный рецепт!
Юля Резинко
Pontunde, спасибо за рецепт борща на кефире! Обязательно приготовлю :)
dasha72
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
kataeva_78
Это, реально, вкуснотища.
Чикун Аська
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Инга Черемных
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит борщ на кефире
спасибо за рецепт…
pipchenko_72
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без борща на кефире не обходится!
sedind
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
orenedime
А реально это кто-нибудь готовил?
Валя Тедеско
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Евгения Латанюк
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ на кефире я не очччччень, но борщ на кефире — на пятёрку)))
Борщ Борщ с черносливом
говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...
20 мин
Борщ Борщ для сыроедов
Вода 1,5 л; Свекла 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Мини морковь 1 шт.; Лук репчатый 1/4 головки; Картофель 2 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 30 мл; Перец черный молотый по вкусу; Листья петрушки 30 г; Зеленый лук 30 г; Морская соль по вкусу; Специи по вкусу...
150 мин
Борщ Борщ в горшочках
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.
180 мин
Борщ Ароматный борщ
Этот рецепт борща родом из детства. Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Борщ по этому рецепту получается ароматный, с насыщенным вкусом - вообще пальчики оближешь!
1 ч 55 мин
Ой, соскучилась что-то по борщу на кефире.
Приготовлю завтра)