Борщ для сыроедов
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 152 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 1,5 л
- Свекла 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Мини морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1/4 головки
- Картофель 2 шт.
- Сладкий перец 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 30 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Листья петрушки 30 г
- Зеленый лук 30 г
- Морская соль по вкусу
- Специи по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Очистите овощи от кожуры. Морковь и свеклу натрите на терке. Картофель нарежьте тонкими дольками. Мелко накрошите репчатый лук, болгарский перец, помидор и чеснок. Все овощи соедините между собой и полейте оливковым маслом.
-
Вскипятите воду в кастрюле, в которой будете готовить борщ. Выключите плиту, и в кастрюлю с водой пустите все наши заготовленные овощи. Посолите, поперчите и добавьте любимых специй. Накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут. Борщ готов!
-
Перед подачей посыпьте мелко порезанной свежей зеленью.
На заметку:
Это блюдо может понравиться многим, даже если вы не являетесь сыроедом или вегетарианцем. Большой плюс этого супа в том, что его не надо варить. Борщ получается даже вкуснее и ароматнее, чем обычный. И при приготовлении вы сохраните витамины овощей, которые вывариваются и улетучиваются при варке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ на бобах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Irina, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Борщ для сыроедов конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Рецепт борща для сыроедов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо!
Все здорово получилось!
Получилось отменно!
Irina, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сделала сегодня борщ для сыроедов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...
20 мин
А знаете ли вы, что правильно говорить: Насыпьте борща? В этот раз я так постаралась, что муж спросил: А где жидкость?, хотя обожает ультрагустой борщ И для того, что его именно насыпать, он должен быть густым и наваристым. Но, как известно, сколько хозяек, столько и вариантов борща, причем, начиная от вида мяса и заканчивая количеством овощей и способом приготовления. Например, в нищие студенческие годы я варила борщ на куриных окорочках, и ничего вкусно! Борщ вообще один из самых дешевых супов, который даже можно сделать вегетарианским. Количество овощей может быть любым, в зависимости от размера кастрюли и, собственно, самих овощей. Например, вилок капусты всегда беру самый маленький, который есть в магазине. Овощи можно вообще не обжаривать и получить прекрасный цвет и вкус. В общем, экспериментируйте, и все получится! Единственное, к чему нужно стремиться, делать цвет все ярче и красивее. И я до сих пор стараюсь.
1 ч 30 мин
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.
180 мин
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы.
90 мин
Отлична идея!