Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ароматного борща, расскажите, что получилось.
Одесский борщ
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 486 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чеснок 4-5 зуб
- Зелень 30 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Говяжья грудинка 1 кг
- Картофель 4 шт.
- Перец душистый 5-7 шт.
- Черный перец горошком 5-7 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Сало 150 г
Как приготовить пошагово
-
Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон.
-
Картофель очистить, промыть и нарезать на кубики. Перец очистить от семян, промыть и нарезать на крупные кусочки. Капусту нашинковать. Все овощи добавить в бульон и варить на медленном огне 20 минут.
-
Зелень промыть и нарезать, чеснок очистить. Сало нарезать маленькими кубиками. В отдельной емкости растереть сало, чеснок и зелень до однородного состояния.
-
Добавить растертое сало с чесноком и зеленью, MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт одесского борща приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Болдина Даша
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
tound
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим одесский борщ, спасибо огромное за рецептик!!!!
othofotor1992
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
indutomat1989
Приготовила одесский борщ по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Нютка Покрашинская
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от одесского борща.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Лаптева Рита
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
marianna96
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Надежда Кондусова
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
esoni1996
ОО, мой любимы рецептик одесского борща
lepilina_82
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
mumitist
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
polina89
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала одесский борщ.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Борщ Борщ с черносливом
говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...
20 мин
Борщ Борщ в горшочках
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.
180 мин
Борщ Ароматный борщ
Этот рецепт борща родом из детства. Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Борщ по этому рецепту получается ароматный, с насыщенным вкусом - вообще пальчики оближешь!
1 ч 55 мин
Борщ Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла.
60 мин
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.