Борщ на курином бульоне с отварной свеклой

Рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • Рецепт на 16 порций
  • Калорий: 53 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусный, наваристый борщик для всей семьи

Попробуйте приготовить вкусный борщ с отварной свеклой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща с галушками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Курица - 1000 г
  • Вода - 5 л
  • Морковь - 130 г
  • Томатная паста - 140 г
  • Болгарский перец - 100 г
  • Помидоры - 130 г
  • Лук репчатый - 130 г
  • Свекла - 350 г
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Картошка - 380 г
  • Перец черный молотый - 5 г
  • Соль - 30 г
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Петрушка - 15 г
  • Чеснок - 20 г
  • Растительное масло - 60 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Столовый уксус - 30 мл
  • Сахар - 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Нарезаем овощи соломкой, можно по желанию шашечками или кубиком, как Вам больше нравится.

  2. Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту. Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь. Пока варится бульон, обжариваем овощи.

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  3. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Слегка обжариваем и добавляем морковь. Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту. Овощи мы готовили 15 минут.

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  4. Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаем курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  5. В кипящий бульон закидываем капусту. Когда закипит, добавим картофель. Варим 15 минут. Затем перекладываем в кастрюлю зажаренные овощи с томатной пастой и продолжаем готовить еще 10 минут.

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  6. Добавляем свеклу и доводим до кипения. Затем сахар, уксус, соль, лавровый лист, черный перец, курицу, чеснок, зелень.

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  7. 1 минуту даем прокипеть, и выключаем. Даем борщу постоять 20 минут, не закрывая крышкой. (иначе борщ потеряет свой цвет.)

    борщ на курином бульоне с отварной свеклой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ традиционный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
isissi2000
isissi2000

Сегодня приготовила, получилось борщ на курином бульоне с отварной свеклой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

viktoriya99
viktoriya99

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

eboosenc1996
eboosenc1996

Борщ на курином бульоне с отварной свеклой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Яся Эрих
Яся Эрих

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
makhinov_86, ваш рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

roza89
roza89

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

erorir
erorir

Мои гости требовали добавки)))

danya92
danya92

Спасибо еще раз ,makhinov_86, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

katya87
katya87

Очень понравился рецепт одесского борща, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Юганова Катя
Юганова Катя

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

heshela2004
heshela2004

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Катавина Соня
Катавина Соня

Makhinov_86,:) очень аппетитное фото борща на курином бульоне с отварной свеклой

Королев Кристина
Королев Кристина

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

tonya84
tonya84

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Рецепт Вегетерианского борща
Борщ Вегетерианский борщ

Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Лимон 1 кусок; Сладкий перец 1 шт.; Хмели-сунели по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук 1 шт.; Зелень по вкусу; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу...

40 мин

Рецепт Борща традиционного
Борщ Борщ традиционный

А знаете ли вы, что правильно говорить: Насыпьте борща? В этот раз я так постаралась, что муж спросил: А где жидкость?, хотя обожает ультрагустой борщ И для того, что его именно насыпать, он должен быть густым и наваристым. Но, как известно, сколько хозяек, столько и вариантов борща, причем, начиная от вида мяса и заканчивая количеством овощей и способом приготовления. Например, в нищие студенческие годы я варила борщ на куриных окорочках, и ничего вкусно! Борщ вообще один из самых дешевых супов, который даже можно сделать вегетарианским. Количество овощей может быть любым, в зависимости от размера кастрюли и, собственно, самих овощей. Например, вилок капусты всегда беру самый маленький, который есть в магазине. Овощи можно вообще не обжаривать и получить прекрасный цвет и вкус. В общем, экспериментируйте, и все получится! Единственное, к чему нужно стремиться, делать цвет все ярче и красивее. И я до сих пор стараюсь.

1 ч 30 мин

Рецепт Борща Двадцаточка
Борщ Борщ Двадцаточка

Любишь борщи? Заноси этот рецепт в кулинарную книгу Рецепт - спасение ресторана, когда в нем закончился борщ!

20 мин

Рецепт Борща мясопустного
Борщ Борщ мясопустный

Поститься здоровью пригодится. Если конечно доктор разрешает! Я на третий день поста борща захотел, да жирненького! Что терпеть до покаяния, сварю. Только без мяса. Если постараться любое блюдо можно вкусным сделать.

40 мин