Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает классическому! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ароматного борща, расскажите, что получилось.
Борщ на бобах
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 335 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Красные бобы — 150-200 г
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Перец горошком — - По вкусу
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Картофель — 3 шт.
- Капуста — 100 г
- Зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Во первых бобы замочить на несколько часов (6-8ч) и затем добавить в кастрюлю, залить водой (на 1/3) и довести до кипения, немного поварить.
-
Почистить одну свеклу и одну морковь. Мелко нарезать. Свеклу кубиками, морковь - полумесяцами.
-
Затем почистить лук.
-
В кастрюлю долить воды и добавить туда свеклу и морковь.
-
Нарезать кубиками лук.
-
Добавить на сковородку лук и обжарить до прозрачности.
-
Нарезать кубиками красный болгарский перец.
-
Затем добавить перец горошком.
-
Затем болгарский перец добавить на сковородку к луку.
-
Затем в отдельной посуде развести 3 ст. ложки томатной пасты со стаканом воды. Перемешать.
-
Во время кипения образовывается пенка. Ее нужно снимать.
-
Затем в сковородку к перцу и луку добавить томатную пасту. Тушить на среднем огне, чтоб паста слегка закипала (около 5 минут).
-
Кубиками нарезать три картошины.
-
Затем мелко нарубить капусту.
-
Капусту добавить в кастрюлю. Варить около 5-7 минут, иногда перемешивая.
-
Нарубить зелень.
-
В кастрюлю добавить зажарку и зелень. Варить около 10 минут на медленном огне и можно затем подавать к столу.
На заметку:
Борщ на бобах - это борщ абсолютно постный и вегетарианский. Здесь нет мяса, но в тоже время он сытный и вкусный. По вкусу практически не отличимый от мясного (если кому это важно). Готовится он по такому же принципу, поэтому тот кто умеет варить борщ - этот рецепт не составит особого труда! Очень вкусно такой борщ кушать со сметаной и с чесночными пампушками. Кстати, не забудьте посолить и поперчить! Желаю приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт борща на бобах приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
stavitskaya_76
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
tanechka
Прикольно получилось класс!!!
rinemba
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Макаева Катерина
У меня борщ на бобах прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tanechka87, спасибо за рецептик борщ на бобах!!!
fonomyead
Очень очень вкусно!
Делала борщ на бобах накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Бодрова Ася
Рецепт борща на бобах — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Алиса Никоненко
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
iyenayav
Брависсимо!
tonya81
Борщ на бобах - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
noneseda1982
Tanechka87, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Копейко Зина
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
khristina
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
olga
Сувенир и только!
nevzorova_95
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Борщ Борщ с черносливом
говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...
20 мин
Борщ Борщ в горшочках
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.
180 мин
Борщ Ароматный борщ
Этот рецепт борща родом из детства. Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Борщ по этому рецепту получается ароматный, с насыщенным вкусом - вообще пальчики оближешь!
1 ч 55 мин
Борщ Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла.
60 мин
Приготовила борщ на бобах на ДР Любимого.
Всем понравилось!