Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса спайси, расскажите, что получилось.
Острый соус чили
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Измельченный чеснок — 1 ч.л.
- Перец чили красный — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
- Вода — 2 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Перчики нарежьте кусочками и отправьте в блендер. Я семена не вычищаю. Рекомендую работать в перчатках!
-
Измельчите перец до пюреобразного состояния.
-
Поместите перец, измельченный чеснок, сахар и соль в сотейник.
-
После закипания подержите соус на огне еще 3-5 минут. Смешайте воду с крахмалом и влейте эту массу в соус, прогрейте пару минут и разлейте соус по баночкам и храните его в холодильнике.
На заметку:
Этот соус получается не слишком жидким за счет того, что в него мы добавляем немного крахмала. Но в то же время он не станет желеобразным. Получится идеальная для такого соуса консистенция. Если вы хотите получить совсем острый соус, то советую вам брать половину кол-ва сахара, то есть только 50 грамм.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус пад тай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт острого соуса чили приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
lultitun
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать острый соус чили.
Раньше думала, что острый соус чили, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
anyuta73
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
lassollut1996
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
rimiera
Вкусняша, вкусняша!!!
margo73
Alofr,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту острого соуса чили.
Получилась вкуснятина!
lyuda76
Alofr, спасибо за новый вариант острого соуса чили.
Нужно будет обязательно попробовать
rango1976
Потрясающий рецепт острого соуса чили!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
duterkesu1998
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Леся Сухонина
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, alofr, что так же вкусно.
engure
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем острый соус чили пробовать))))
yuska
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
bodrova_92
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без острого соуса чили не обходится!
engarat
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Александра Стрничка
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
ekimedin
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Лера Карапчук
Вчера был день острого соуса чили.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
zhurina_75
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
ingathist
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Расторгуева Галя
Я сделаю на Новый год!
Соусы Соус томатный — итальянский основной соус
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Соусы Бальзамический соус
Густой и тягучий бальзамический соус так красиво смотрящийся на моцарелле бывает, мягко говоря, дороговат. Это бюджетный вариант с использованием обычного бальзамичекого уксуса
15 мин
Соусы Соус из смородины
свежевыжатый сок красной смородины 1 л; сахар 600 г; апельсин 1 шт.; соевый соус 60 г; уксус 9% - 60 г; соль 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 3 зубчика; зеленый перец горошком 1 ст.л.; душистый перец горошком 1 ч.л.; гвоздика сушеная 1 ч.л.; смородина 200 г; малина 200 г; алыча 150 г; сахар 150 г; вода 120 мл; крахмал 60 г; сливочное масло 50 г; белая смородина 250 г; вода 100 мл; грецкие орехи 70 г; сахар 60 г; белое полусладкое вино 50 г...
30 мин
Соусы Соус Кустурица
Каперсы 20 г; Домашний майонез 100 г; Маслины 6 шт.; Петрушка 30 г; Лук репчатый 30 г; Лимон 1 кусок; Виски 25 мл...
35 мин
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!