Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Чили очистите от семян и мелко нарежьте. Лук очистите и так же мелко нарежьте.
Положите томатилло в сотейник и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 4 минуты. Слейте, оставив 0,5 стакана воды.
В блендере смешайте томатилло, лук, перцы, листья кинзы, соль и 1/4 стакана воды из-под томатилло. Измельчите до состояния соуса, добавив воды до нужной вам консистенции.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ежевичный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за быстрый соус из томатилло и кинзы и красивое оформление!
Олеся, отличный рецепт быстрого соуса из томатилло и кинзы
спасибо за идейку
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
У меня быстрый соус из томатилло и кинзы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Олеся, спасибо за рецептик быстрый соус из томатилло и кинзы!!!
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Зеленые помидоры 1,2 кг; Томатилло 700 г; Чеснок 2 зубчика; Сахар 1/2 стак.; Уксус 1 стак.; Сладкий лук 3 головки; Сухая горчица 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л.; Красный перец хлопьями 1/2 чайной ложки...
35 мин
сок томатный 270 мл; кетчуп чили от Махеев 4 ст.л.; кинза 1 пучок(а); аджика сухая 1,5 ч.л.; уксус яблочный 1 ст.л.; хмели-сунели 2 ч.л.; соль-по вкусу...
10 мин
Густой и тягучий бальзамический соус так красиво смотрящийся на моцарелле бывает, мягко говоря, дороговат. Это бюджетный вариант с использованием обычного бальзамичекого уксуса
15 мин
Очень хороший вариант быстрого соуса из томатилло и кинзы. Вкусно!