Это по настоящему домашний соус у него пикантный, кисло-сладкий, мягкий и пряный вкус. Такой соус никогда не задержится в холодильнике, так и тянет везде его добавить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ежевичного соуса, расскажите, что получилось.
Домашний соус
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 36 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сельдерей черешковый - 3 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- перец душистый - 1 ч.л.
- чеснок - 2 стак.
Как приготовить пошагово
-
Помидоры и стебли сельдерея нарезать на небольшие кусочки, взбить в блендере.
-
Полученную массу протереть через сито, чтобы в нем задержались косточки и кожура от помидоров.
-
Уварить томат на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой. Растереть чеснок с солью. Добавить в соус чеснок, сахар, специи и варить 10 мин В конце варки добавить уксус.
-
Разлить готовый соус в подготовленные заранее банки. Из указанной пропорции у меня поучилось две 200 г баночки. Хранить соус в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус цахтон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
feetlu
Saldupa …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Анна Николаенко
Рецепт отличный!
делаю домашний соус регулярно.
omimatadr
Сделала по вашему рецепту домашний соус, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
ededo
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
inna
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Соусы Соус томатный — итальянский основной соус
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Соусы Французский соус Руй
3 яичных желтка; лимон; 6 зубков чеснока; 1-2 острых красных перца чили; 100г мякиша белого хлеба; крупная соль; оливковое масло...
30 мин
Соусы Бальзамический соус
Густой и тягучий бальзамический соус так красиво смотрящийся на моцарелле бывает, мягко говоря, дороговат. Это бюджетный вариант с использованием обычного бальзамичекого уксуса
15 мин
Соусы Соус Голландский
Соус Голландский на самом деле создали во Франции. Готовится он на основе сливочного масла и яичных желтков, продукты должны быть свежими. Лучше всего такой соус подавать сразу после приготовления.
10 мин
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашний соус — это очень вкусно!