Завтрак для моих любимых ароматные клубничные вареники. Легко готовить, особенно если у тебя есть помощники. Такими помощниками для меня могли бы стать скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями Roll-up зеленый от бренда Joseph Joseph. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с салом, расскажите, что получилось.
Вареники с клубникой и мятой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 125 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 3 стак.
- вода - 1 стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- клубника замороженная - 400 г
- сахар - по вкусу
- мята сушеная - по вкусу
- крахмал - 1 ст.л.
- мороженое пломбир - 50 г
- мята сушеная - по вкусу
- клубничный джем - по вкусу
- сливочное масло - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду. Просейте муку. В миску высыпьте 1 стакан муки, соль, залейте 1 стаканом кипятка.
-
Добавьте яйцо.
-
Перемешайте венчиком или лопаткой. Смесь горячая! Дайте остыть тесту до тех пор, пока не сможете месить его руками.
-
На подготовленную поверхность высыпьте 1 стакан муки. Выложите из миски остывшее вязкое тесто. Замесите тесто, если надо, добавьте еще муки. На ощупь тесто должно получиться, как мочка уха. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 15-20 минут.
-
Клубнику размораживать не надо. У меня попалась очень крупная, ее надо нарезать небольшим кубиком.
-
Нарезанную клубнику смешиваем с крахмалом, 2 столовыми ложками сахара, сушеной мятой.
-
Перемешиваем и убираем в морозильную камеру. В процессе лепки вареников, я на 4 заготовки выкладываю начинку и убираю клубнику в морозильную камеру. Так из нее меньше сока выделяется и вареники проще лепить.
-
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте одинаковые круглые заготовки.
-
В центр заготовки положите чайную ложку клубники и 1/2 чайной ложки сахара.
-
Слепите вареники. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники. Варим после всплывания вареников 3-5 минут. В зависимости от толщины теста и размера вареников.
-
У меня осталось немного начинки. Я добавила чуть-чуть воды и сварила джем для подачи. Вареники полила растопленным сливочным маслом и посыпала сушеной мятой.
-
Выкладываем на вареники чуть подтаявшее мороженое. Завтрак для моих любимых мальчиков готов! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с клубникой на пару. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
alla
Сегодня буду готовить!
Нохрина Виктория
Нина, вареники с клубникой и мятой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
alesya97
+++,
муж в восторге))))))))))))
ira
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Таня Задворнова
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ширяева Надежда
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Куленич Даша
Нина, спасибо за прекрасный рецепт! вареники с клубникой и мятой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
estesus
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Люба Оленева
Спасибо огромное за рецепт, Нина!
вареники с клубникой и мятой просто супер.
Все мои подруги делают теперь вареники с клубникой и мятой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
nadya91
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варениках с клубникой и мятой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Айдиниду Диана
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
ederite2005
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
ongatear
Мой любимый человек очень любит вареники с клубникой и мятой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
mumitist
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вареники с клубникой и мятой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Вареники Вареники с творогом, гречневой кашей и мятой
Вареники с творогом, гречневой кашей и мятой (польские пЕрОги из региона Подлясе)
120 мин
Вареники Вареники с клубникой на пару
Что может быть вкуснее пышных, ароматных паровых вареников с сочной начинкой из спелых ягод клубники, от которых так и веет домашним уютом? Побалуйте себя и свою семью вкусным завтраком или десертом!
60 мин
Вареники Вареники по-донскому
Донская кухня богатая и хлебосольная. Когда казаков встречали их женщин после похода или ожидались желанных гости, стол ломился от яств: мясо, птица, дичь, моченые яблоки, соленья, пироги, блины.
30 мин
Вареники Вареники с клубникой
Нежные вареники с клубникой или вишней с тонким тестом на молоке. Попробуйте.
1 ч 10 мин
Привет!
Я не ем вареники с клубникой и мятой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.